Categories: Resipi

Cara Buat Karipap Carbonara, Gaya Moden Untuk Selera Anak!

Kuih karipap yang biasanya kita kenali dengan inti daging atau kentang berempah. Namun kali ini, mari kita cuba karipap carbonara pula.

Sesuai untuk hidangan ringan atau snek istimewa, terutama jika anak-anak nak sesuatu yang lebih moden dan berbeza.

Rasanya yang lembut dan berkrim dari inti carbonara ditambah dengan tekstur kulit karipap yang rangup pasti akan membuatkan sesiapa sahaja jatuh cinta!

Baca lagi: Resepi Cucur Udang Rangup, Wanita Ini Ajar Cara Mudah Buat Guna Senduk

RESIPI KARIPAP CARBONARA

Bahan-bahan untuk kulit karipap (Anggaran 10 biji):

  • 2 cawan tepung gandum
  • 2 sudu besar tepung beras (untuk kelembutan dan rangup)
  • 1/2 sudu teh garam
  • Air sejuk (ais)
  • 2 sudu besar margerin yang dicairkan + 1 sudu besar minyak masak (panaskan)

Cara-cara membuat kulit karipap:

1. Satukan tepung gandum, tepung beras dan garam dalam sebuah bekas.

2. Masukkan margerin cair yang sudah dipanaskan ke dalam tepung tadi.

3. Uli bahan-bahan tadi dengan air ais sedikit demi sedikit sehingga doh menjadi elastik dan mudah dibentuk.

4. Setelah itu, biarkan doh seketika untuk rehat sebelum dibentuk menjadi kulit karipap.

Bahan-bahan untuk inti karipap carbonara:

  • 4 biji kentang, dipotong dadu kecil
  • 2 ulas bawang putih, cincang halus
  • 1 biji bawang Holland, dipotong dadu
  • Prego carbonara (secukupnya)
  • 1 sudu besar serbuk lada hitam
  • Isi ayam atau daging (ikut pilihan, dipotong kecil)
  • 2 keping keju cheddar
  • Bahan perasa secukupnya (garam, gula, dan perasa pilihan)
  • Daun parsley untuk hiasan dan rasa

Cara-cara membuat inti karipap carbonara:

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang putih dan bawang Holland sehingga naik bau.

2. Masukkan ayam atau daging, dan masak sehingga bahan tersebut masak sepenuhnya.

3. Kemudian, masukkan kentang yang telah dipotong dadu. Tambahkan sedikit air dan biarkan kentang empuk.

4. Selepas itu, masukkan serbuk lada hitam dan Prego carbonara secukupnya, serta bahan perasa seperti garam dan gula.

5. Kacau rata, dan masukkan keju cheddar yang telah dipotong kecil-kecil. Biarkan keju cair dan sebati dengan inti.

6. Terakhir, masukkan daun parsley untuk memberi rasa segar dan aroma yang sedap.

Penyediaan karipap:

1. Ambil doh yang telah dibiarkan rehat dan bahagikan kepada beberapa bahagian kecil.

2. Canai doh membentuk bulatan kecil, kemudian letakkan sedikit inti di tengah.

3. Lipat dan bentuk menjadi bentuk karipap yang biasa. Pastikan tepi-tepi karipap dipicit rapat supaya inti tidak keluar semasa digoreng.

4. Goreng karipap dalam minyak panas sehingga keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak.

Selamat mencuba!

Sumber: Marsha Yanie

Baca lagi: Resipi Ikan Duri Kuah Lada, Gabungan 3 Rasa Gerenti Buat Tambah Nasi!

Aisha Qistina

Recent Posts

Resipi Roti Canai Lembut & Rangup, Makan Tanpa Kuah Tetap Sedap!

Roti canai merupakan sajian tradisional yang digemari ramai, terutama untuk sarapan atau minum petang. Dihidangkan…

37 mins ago

Telur Masak Tomato Tanpa Bawang, Resipi Pantas Ini Dapat Pikat Selera Keluarga!

Nak pikat selera keluarga untuk menyukai hidangan air tangan sendiri bukanlah mudah, tapi tak mustahil…

2 hours ago

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

15 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

20 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

22 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

22 hours ago