Tiba-tiba mak mentua minta buatkan hidangan minum petang yang sedap di rumah. Tak perlu fikir banyak kali, buat saja Jemput Jemput Ikan Bilis, mesti takkan tolak punya.
Jemput Jemput atau dikenali sebagai cucur atau cekodok merupakan sejenis kuih goreng yang dibuat daripada tepung, gula dan garam, kemudian digoreng dalam minyak yang penuh.
Pelbagai variasi yang ada sekarang, tapi paling sedap mestilah Jemput Jemput Ikan Bilis yang disukai ramai kerana rasa rangup dan masinnya kena dengan citarasa orang Malaysia.
Perkongsian hasil Jemput Jemput yang rangup di luar dan lembut di dalam oleh Fatien Zaini di Facebook telah membuatkan ramai teruja melihat caranya. Jom kita cuba!
Baca juga: Cucur Kembung Manis, Tak Nak Pakai Gula Boleh Ganti Bahan ‘Ini’ Di Rumah
Bahan-bahan:
Cara-cara membuat:
1. Mula-mula, potong bawang merah, daun bawang, lobak merah dan cili merah secara kecil.
2. Selepas itu, tumbuk ikan bilis secara halus.
3. Gaul tepung gandum bersama bahan yang telah dipotong bersama ikan bilis serta garam, kemudian kacau sebati.
4. Seterusnya, bentukkan lubang di bahagian tengah tepung dan tuang air panas sedikit demi sedikit sehingga bancuhan sebati.
5. Setelah itu, biarkan adunan sejuk dahulu selama beberapa minit.
6. Apabila adunan sudah sejuk, bolehlah goreng sehingga kekuningan, angkat dan toskan. Siap untuk dinikmati!
Sesetengah orang suka makan Jemput Jemput Ikan Bilis sewaktu minum petang, tapi ada juga yang seronok menikmatinya ketika sarapan bersama keluarga tersayang di rumah.
Senang cerita, kuih goreng yang sedap seperti ini sesuai dimakan pada bila-bila masa. Apabila teringin, anda hanya perlu guna resipi ini dan siapkannya dengan mudah.
Selamat mencuba!
Sumber: Fatien Zaini
Baca juga: Resepi Cekodok Guna 4 Bahan Tanpa Telur, Sejam Lebih Pun Tetap Rangup
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…