Pantang nampak Jemput Jemput Ikan Bilis depan mata, mesti tak sabar nak mengunyah. Maklumlah, kuih goreng ini memang kesukaaan ramai sejak dulu lagi.
Jemput Jemput atau disebut juga sebagai cucur atau cekodok merupakan kuih tradisi dan cukup popular terutamanya buat mereka yang duduk di kampung.
Dari manakah datangnya sebutan Jemput Jemput itu? Sebenarnya, ia dipanggil sebegitu kerana saiznya sebesar sejemput tangan ketika diletakkan ke dalam minyak untuk digoreng.
Sekarang, banyak cara yang dipakai untuk hasilkan Jemput Jemput yang terbentuk elok. Selain disauk dengan sudu, ada juga yang menggunakan senduk untuk membuatnya.
Fyza Shah di Facebook telah kongsikan rahsia buat Jemput Jemput Ikan Bilis lembut tanpa telur dan air panas. Ternyata, perlu letak sesenduk nasi ketika membuatnya. Jom kita cuba!
Baca juga: Jemput Jemput Kentang Lembut Sampai Ke Petang, Pakai Air Sejuk Pun Sedap!
Bahan-bahan:
Cara-cara membuat:
1. Mula-mula, kisar bawang dan ikan bilis dengan air sejuk biasa sampai lumat.
2. Selepas itu, boleh racik ubi kentang (ikut suka nak potong bentuk dadu atau panjang melunjur pun boleh).
3. Kemudian, campurkan tepung gandum dengan bahan yang telah dikisar tadi dan gaulkan sampai sebati.
4. Selepas gaul, campak ubi kentang yang telah dipotong tadi ke dalam bancuhan tersebut.
5. Seterusnya, boleh panaskan minyak dan mulalah menggoreng sampai kekuningan.
6. Jika tak suka ia garing sangat, boleh terus terbalikkan setelah ia terapung dan berwarna sedikit kuning, angkat dan toskan. Siap untuk dihidang!
Apabila mempunyai banyak masa lapang di rumah, memang teringin nak masak sesuatu di dapur. Jadi, bolehlah buat Jemput Jemput Ikan Bilis ini di rumah nanti.
Oleh kerana cara buat Jemput Jemput ini sangat mudah, ia merupakan pilihan terbaik sebagai hidangan sarapan atau minum petang bersama seisi keluarga.
Selamat mencuba!
Sumber: Fyza Shah
Baca juga: Jemput Jemput Ikan Bilis, Nak Rangup Jangan Skip Langkah ‘Ini’ Sebelum Goreng!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…