Ikan Siakap Masak Sup, Kuah Ringan Dan Penuh Rasa

Ikan siakap masak sup ini sesuai dijadikan hidangan seisi keluarga kerana kuahnya ringan, tetapi tetap mempunyai rasa yang cukup berperisa. Gabungan ikan segar, sayur-sayuran, dan rempah menjadikan hidangan ini lengkap tanpa terasa terlalu berat.

Untuk melengkapkan hidangan, sajikan bersama nasi putih yang baru dimasak, telur dadar, dan cili potong. Kombinasi ini ringkas tetapi cukup untuk menjadikan waktu makan lebih menyelerakan, terutama ketika suasana cuaca yang tidak menentu ini.

Jika anda mencari hidangan berkuah yang tidak terlalu rumit untuk disediakan, resipi ini boleh dicuba. Kuahnya boleh disesuaikan mengikut selera, manakala sayur-sayuran juga boleh ditambah atau ditukar mengikut bahan yang ada di rumah.

IKAN SIAKAP MASAK SUP

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap, dipotong 3
2 ulas bawang putih, diketuk
1 inci halia, dihiris
1/2 biji bawang merah, dihiris
1/2 biji bawang Holland, dihiris
1 paket sup bunjut
2 sudu besar sos tiram
2 cawan air
1/2 batang lobak merah, dihiris
1/2 kuntum brokoli, dipotong kecil
1/2 sudu kecil lada hitam
1/2 sudu kecil lada putih
Garam secukup rasa
2 sudu besar minyak masak

Cara penyediaan:

Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang putih, halia, bawang merah, bawang Holland, dan sup bunjut hingga wangi.
Masukkan air dan sos tiram. Kacau sebati dan biarkan kuah mendidih.
Masukkan lobak merah dan brokoli, kemudian perasakan dengan lada hitam, lada putih, dan sedikit garam.
Masukkan ikan siakap yang telah dipotong. Kacau perlahan supaya ikan tidak hancur.
Tutup periuk dan biarkan sup mendidih sehingga ikan masak dan sayur empuk.
Tutup api dan hidangkan panas-panas.

Sumber: Threads @ryannarrrrr