Ikan Siakap Buttermilk Mudah, Bakar Pakai Oven Je Tapi Sedap Berkrim!

Anda selalu memesan ikan siakap di restoran masakan Thai dan hotel, tapi pernahkah cuba membuatnya di rumah? Anda boleh mulakan dengan resipi yang ringkas seperti Ikan Siakap Buttermilk Bakar ini.

Ikan siakap merupakan ikan yang rendah kalori, tapi kaya dengan sumber protein, selenium dan asid lemak omega-3 yang sangat baik. Ia turut dikenali sebagai ikan kakap putih.

Kenapa ikan siakap sangat popular di kalangan rakyat Malaysia? Hal ini disebabkan ia mudah didapati dan isinya yang mempunyai rasa sungguh enak.

Ikan siakap seringkali menjadi pilihan dan kegemaran ramai untuk hidangan utama ketika makan nasi. Kita sering menjumpai ikan masak yang dimasak stim limau atau tiga rasa.

Melalui perkongsian Anas Syauqi di blognya, beliau hanya menggunakan oven untuk memasak ikan siakap. Beliau menggunakan cara yang cukup mudah dengan hanya membakar.

Peminat butter susu pasti akan tergoda selepas melihat resipi yang dikongsikan. Anda pasti tak sabar untuk mencubanya di rumah nanti.

Baca juga: Resipi Ikan Siakap Rebus Ala Stim Limau, Cara Mudah Tak Perlu Kukus!

RESIPI IKAN SIAKAP BUTTERMILK BAKAR

Bahan-bahan:

• Ikan siakap saiz 1kg
• Butter 50g
• Susu pekat
• Serbuk Kunyit
• Garam
• Lada hitam tumbuk

Cara-cara:

1. Sediakan ikan siakap yang dibelah belakang tanpa buang sisiknya. Letak di tepi dahulu.

2. Masukkan butter dan susu pekat ke dalam mangkuk. Sukatan agak-agak sendiri. Gaulkan hingga sebati.

3. Masukkan serbuk kunyit dan gaulkan hingga sebati lagi.

4. Masukkan sedikit garam dan lada hitam. Lagi sekali gaulkan sehingga sebati.

5. Salutkan bahan gaulan pada ikan.

6. Masukkan dalam oven untuk mula membakar pada suhu 180C selama 30 hingga 40 minit. Keluarkan dan siap untuk dihidang!

Buat peminat buttermilk, anda wajib cuba resipi Ikan Siakap Buttermilk Bakar ini. Hidangan ini sangat sedap dan lemak berkrim.

Mak-mak yang sibuk menguruskan keluarga seharian tak perlu pening kepala. Hidangkan ini sebagai santapan keluarga di rumah. Selamat mencuba!

Sumber: Anas Syauqi

Baca juga: Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Ala Thai, Punyalah Sedap Kalah Kedai Siam!