Bagi yang suka makanan pedas, kali ni ada satu resipi Ikan Sambal Thailand yang memang patut dicuba. Biasanya kita buat sambal merah saja, kan?
Tapi kali ni, mari kita cuba buat sambal ikan Thai yang tengah viral ini. Banyak orang dah cuba dan kata sedap gila!
Baca juga: Sambal Tempe Basah Cara SIMPLE, Naik Selera Makan Lauk Ini
Resipi ini telah dikongsi oleh Ameera, dan mendapat lebih 8.4K shares di Facebook. trending juga masakan Thailand ini. Ikan yang dicampur dengan sambal ini mungkin betul-betul rasa sedap dan memikat selera.
Jadi, kalau anda suka mencuba resipi-resipi baru, cuba lah resipi sambal ikan Thailand ni. Dah ramai yang jatuh hati dengan rasa pedas dan unik dia. Selamat mencuba!
Bahan-bahan:
Kisarkan bahan yang bertanda *
Cara-cara penyediaan:
1. Gorengkan ikan yang sudah digaul dengan garam dan serbuk kunyit terlebih dahulu. Anda boleh menggunakan sebarang jenis ikan.
2. Ini merupakan bahan utama. Jika ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak. Semua bahan ini perlu dikisar menggunakan pengisar. Jika tiada pengisar, boleh menggunakan lesung batu. Ini kerana kita mahu hasilnya kasar.
3. Gunakan minyak dari penggorengan ikan tadi sahaja. Tumiskan bahan-bahan sehingga minyak pecah. “Pecah minyak” bermaksud minyak terpisah dan bertakung di atas sambal.
4. Masukkan 2 batang serai.
5. Tambahkan daun limau. Buangkan batang tengah kerana ia akan menjadi pahit.
6. Tambahkan 2 sudu makan sos cili, 2 sudu makan sos tiram, dan perasa cendawan. Jika tiada, gunakan secukup rasa.
7. Masukkan 1 sudu makan sos ikan. Gula somtam sebanyak 1 sudu makan. Jika tiada, boleh digantikan dengan gula putih.
8. Perahkan satu biji limau nipis. Gaul rata. Tidak perlu menambah garam kerana sos ikan sudah cukup masin.
9. Jika ingin menambahkan bawang, sila tambahkan. Jika tidak, itu tidak menjadi masalah.
10. Masukkan ikan dan gaul rata. Siap!
Selamat mencuba.
Sumber: Ameera
Baca juga: Tip Elak Minyak Merecik Ketika Masak Sambal, ‘Confirm’ Dapur Tak Kotor Lagi!
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…
Ayam kampung goreng berempah ini memang cukup sedap jika dimakan dengan nasi panas atau diratah…
Selepas menjamu selera hidangan utama, pasti anda sekeluarga mahukan pencuci mulut sebagai penutup. Buat anda…
Jika anda mempunyai banyak lebihan kurma sepanjang bulan puasa yang lepas, anda boleh gunakannya untuk…
Sup cendawan memang sedap kalau dipadankan dengan roti bawang putih atau nama popularnya garlic bread. Tambahan…
Siapa yang pernah mengidam cucur jawa yang lembut dan gebu? Kalau di ibu kota, memang…