Categories: Resipi

Ikan Merah Masak Sup Paling Simple, Kuah Sedap Begini Mesti Kena Puji Nanti

Jika ingin makan hidangan berkuah yang sedap dan menyegarkan, anda boleh cuba buat Ikan Merah Masak Sup paling mudah di rumah.

Ikan Merah Masak Sup ialah hidangan sup yang diperbuat daripada ikan merah yang biasanya dimasak dengan bawang merah, bawang putih, halia, serai, daun limau purut dan air.

Hidangan lauk ini cukup popular disajikan untuk menyembuhkan luka dalaman dan membantu pemulihan badan selepas bersalin. Senang cerita, lauk terbaik untuk berpantang.

Namun, anda boleh juga buat untuk dijadikan sebagai hidangan lauk di rumah dengan resipi yang dikongsikan oleh Ainn Mus di Facebook ini. Jom kita cuba!

RESIPI IKAN MERAH MASAK SUP

Bahan-bahan:

Ikan merah
Bawang merah
Bawang putih
Halia
1 sudu rempah sup
Sebatang serai
Akar ketumbar
Sup bunjut
Garam
Tomato
Batang saderi
Minyak zaitun
Daun sup atau daun ketumbar atau daun bawang
Asam keping atau asam limau

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, panaskan minyak zaitun dan tumis bawang merah, bawang putih serta halia (dihiris atau ditumbuk) sehingga keperangan.

2. Selepas itu, masukkan 1 sudu rempah sup dan tumis sekejap.

3. Masukkan serai (titik), akar ketumbar dan sup bunjut, kemudian masukkan air.

4. Apabila sudah reneh, masukkan ikan merah dan masak seketika.

5. Setelah ikan sudah hampir masak, masukkan garam secukup rasa, tomato dan batang saderi.

6. Akhir sekali, hias dengan daun sup, daun ketumbar atau daun bawang mengikut kesukaan. Jika suka masam, boleh letak asam keping atau asam limau. Siap untuk dihidang!

Perlu diingatkan supaya jangan kacau selalu ketika memasaknya bagi mengelakkan isi ikan terus hancur di dalam kuah.

Ada yang kata ikan merah paling sedap dibuat sup. Jika anda buat resipi Ikan Merah Masak Sup ini di rumah, kami yakin kesedapannya bakal dipuji nanti.

Selamat mencuba!

Sumber: Ainn Mus

Aimi