Ikan masak pindang mempunyai pelbagai cara masak bergantung kepada individu. Ia juga dikenali sebagai asam rebus di sesetengah tempat.
Apa pun nama yang diberi, rasanya lebih kurang sahaja. Hidangan ini mempunyai rasa yang masam dan pedas.
Sebahagian resipi ada tambahkan serai dan daun kunyit untuk menaikkan lagi aroma dan rasa.
Kali ini MyResipi ingikan berkongsikan salah satu resipi masak pindang ikan yang boleh dicuba. Jom cuba!
Baca juga: Rupanya Ikan Panggang Kukus Lagi Sedap Dari Goreng, Isi Pun Tak Kering & Kekal Manis!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara memasak:
1. Tumbuk sedikit kunyit hidup. Hiris halia, bawang besar dan juga bawang putih. Penyetkan cili padi jika mahu kuah lebih pedas.
2. Campurkan semua bahan tadi ke dalam periuk. Letakkan air mengikut kuantiti kuah yang dimahukan.
3. Masukkan juga daun kunyit, garam, serbuk perasa dan pes asam jawa. Biarkan kuah mendidih.
4. Akhir sekali, masukkan ikan pilihan kegemaran masing-masing. Biarkan mendidih sehingga ikan masak.
5. Selepas 5 minit, boleh matikan api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Facebook Syafaf Salim, Samsinar Bustami
Baca juga: Wanita Kongsi Resipi Sambal Ikan Masin Daun Kunyit Kesukaan Ayah, Lauk Biasa Tapi Istimewa
Cara rebus telur masin sebenarnya lebih penting daripada yang disangka. Walaupun nampak mudah, teknik merebus…
Bagi ibu bapa yang mempunyai anak berbakat dalam nyanyian, tarian, lakonan atau penceritaan, inilah masanya…
Petua jika lidah melecur akibat air panas sering dicari apabila terkena minuman atau makanan yang…
Resipi telur mata bawang cili kicap antara menu paling mudah disediakan bila buntu nak masak.…
Mencari resepi apam susu kukus yang mudah, gebu dan sedap? Resipi ini hanya menggunakan bahan…
Kuah kacang pekat yang sedap bukan sahaja bergantung pada bahan yang digunakan, malah teknik memasaknya…