Satu hidangan yang pasti membuatkan anda menjilat jari adalah Gulai Kuning Sotong Terengganu. Memang lazat jika disantap bersama-sama dengan ikan rebus goreng dan sambal belacan mangga.
Walaupun hidangan ini ringkas, namun ia pasti membuka selera untuk menambah nasi. Rasa pedas dan kaya lemaknya seimbang, hampir sama macam makan rendang sotong.
Baca juga: Cara Siang Sotong Ikut Jenis, Panduan Lengkap Bagi Yang Nak Belajar
Teknik memasak adalah dengan menggoreng dahulu daun kunyit dan daun limau sangat menarik. Semua ini menjadikan gulai sotong ini sangat wangi. Warna gulai ini juga sangat menarik. Mari ikuti resipi dari perkongsian Muliadi Ramli ini.
Bahan A:
Bahan-bahan B:
Bahan-bahan C:
Cara-cara penyediaan:
1. Campurkan air dan santan dalam periuk, masukkan serai dan asam keping, kacau hingga mendidih.
2. Masukkan bahan yang telah dikisar, teruskan mengacau.
3. Tambahkan sotong, lada, dan daun kunyit.
4. Masukkan garam, gula, dan perasa secukup rasa.
5. Tutup periuk dan biarkan selama 5 hingga 8 minit, bergantung kepada saiz sotong.
6. Hidangkan segera.
Selamat mencuba!
Baca juga: Tip Pilih Sotong Segar Yang Ramai Orang Tak Tahu, Nombor 2 Paling Kena ‘Hadam’
Sumber: Facebook Muliadi Ramli
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…