Satu hidangan yang pasti membuatkan anda menjilat jari adalah Gulai Kuning Sotong Terengganu. Memang lazat jika disantap bersama-sama dengan ikan rebus goreng dan sambal belacan mangga.
Walaupun hidangan ini ringkas, namun ia pasti membuka selera untuk menambah nasi. Rasa pedas dan kaya lemaknya seimbang, hampir sama macam makan rendang sotong.
Baca juga: Cara Siang Sotong Ikut Jenis, Panduan Lengkap Bagi Yang Nak Belajar
Teknik memasak adalah dengan menggoreng dahulu daun kunyit dan daun limau sangat menarik. Semua ini menjadikan gulai sotong ini sangat wangi. Warna gulai ini juga sangat menarik. Mari ikuti resipi dari perkongsian Muliadi Ramli ini.
Bahan A:
Bahan-bahan B:
Bahan-bahan C:
Cara-cara penyediaan:
1. Campurkan air dan santan dalam periuk, masukkan serai dan asam keping, kacau hingga mendidih.
2. Masukkan bahan yang telah dikisar, teruskan mengacau.
3. Tambahkan sotong, lada, dan daun kunyit.
4. Masukkan garam, gula, dan perasa secukup rasa.
5. Tutup periuk dan biarkan selama 5 hingga 8 minit, bergantung kepada saiz sotong.
6. Hidangkan segera.
Selamat mencuba!
Baca juga: Tip Pilih Sotong Segar Yang Ramai Orang Tak Tahu, Nombor 2 Paling Kena ‘Hadam’
Sumber: Facebook Muliadi Ramli
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…