Categories: Resipi

Cara Buat Donat Santan Kelapa, Lebih Lembut, Berlemak & Montok!

Donat bergula mungkin sudah selalu kita rasa dan sedikit bosan. Justeru itu, donat santan kelapa kali ini mempunyai keistimewaannya tersendiri.

Hal ini kerana, dengan tambahan santan dalam adunan akan terhasil donat yang halus, gebu dan kaya dengan rasa lemak.

Boleh anda bayangkan bila gigit donat itu penuh rasa berkrim dan sedap yang berbeza dari kebiasaan? Jom cuba resipi dari Cik Puan Lina Thomas ini agar anda boleh menikmati sendiri di rumah!

Baca lagi: Cara Masak Sardin Cepat Tanpa Goreng, Ikut RAHSIA Ini Mesti Tak Hanyir

RESIPI DONAT SANTAN KELAPA

Bahan-Bahan:

  • 500 gram tepung roti
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 60 gram gula halus
  • 60 gram mentega (butter)
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 biji telur
  • 14 gram yis
  • 1/2 cawan santan
  • 1/2 cawan air suam
  • Minyak masak (untuk menggoreng)
  • 4 sudu makan shortening

Cara Penyediaan:

1. Dalam mangkuk pengadun, satukan tepung roti, baking powder, dan gula halus. Gaulkan bahan kering ini sehingga sebati.

2. Masukkan telur, santan, dan air suam ke dalam campuran bahan kering tadi. Kacau dan uli sehingga semua bahan sebati dan membentuk adunan yang lembut.

3. Setelah adunan mula sebati, masukkan mentega dan garam. Uli adunan hingga elastik dan tidak melekat di tangan.

4. Timbang setiap bahagian adunan seberat 40 gram. Bentuk bulat dan buatkan lubang di tengah seperti donut mengikut cita rasa anda. Letakkan donut yang sudah dibentuk di atas dulang yang ditabur sedikit tepung, supaya tidak melekat.

5. Tutup donut dengan kain lembap dan biarkan adunan berehat selama 40 minit atau sehingga ia naik dua kali ganda saiz asal. Setelah itu, celupkan jari dalam tepung dan tekan sedikit di tengah setiap donut.

6. Biarkan donut berehat lagi selama 10 minit tanpa ditutup. Proses ini akan memastikan tekstur donut lebih ringan dan gebu selepas digoreng.

7. Panaskan minyak dengan api sederhana. Tambahkan 4 sudu makan shortening ke dalam minyak untuk menambah tekstur renyah pada donut. Goreng donut sehingga berwarna kuning keemasan, dan pastikan hanya balikkan sekali sahaja untuk mendapatkan “ring” yang cantik.

8. Angkat donut dan toskan minyaknya. Donut santan kelapa anda kini siap untuk dihidangkan!

Sumber: Lina Thomas

Baca lagi: 5 Cara DIY Dari Kotak Telur Terpakai, Rupanya Boleh Guna Buat Alas Periuk Juga

Aisha Qistina

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

6 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

10 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

12 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

12 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

13 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

13 hours ago