Categories: Resipi

Tip Buat Daging Goreng Kunyit Jadi Basah-Basah, Barulah Lagi Sedap!

Daging goreng kunyit merupakan salah satu menu kegemaran ramai kerana ia cukup mudah untuk dimasak.

Namun begitu, daging masak kunyit lebih sedap jika dimasak sedikit basah dan berkuah. ‘Kuah’ minyak tersebut kemudiannya disiram ke atas nasi panas, fuhh memang syahdu!

Walaupun hanya sekadar daging goreng kunyit, kelazatan daging yang lembut dan berjus memang tiada tandingan.

Jika masih ada yang belum tahu cara memasaknya, boleh rujuk resipi penuh yang dikongsikan oleh Puan Aznie Shahira di bawah. Selamat mencuba!

Baca juga: Resipi Daging Masak Kicap Yang Paling Sedap, Pekat & Melekat. Memang Wajib Cuba!

RESEPI DAGING GORENG BERKUAH

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Daging
  • Serbuk kunyit
  • Garam
  • Halia
  • Bawang putih
  • Sos tiram
  • Sos mahsuri 3 rasa
  • Kicap manis
  • Bawang holland
  • Cili padi
  • Lada hijau Thai
  • Daun bawang (jika ada)

Cara memasak:

1. Hiris daging secara nipis. Basuh bersih dan perap dengan serbuk kunyit serta garam secukupnya.

2. Masukkan daging ke dalam kuali. Tambahkan sedikit air suoaya lagi menjadi lembut.

3. Rebus daging sehingga air betul-betul kering.

4. Jika air sudah kering, masukkan minyak masak dan gaulkan.

5. Masukkan halia dan bawang putih yang dihiris nipis.

6. Tuangkan juga sos tiram, sos mahsuri 3 rasa dan sedikit kicap manis. Gaul sebati.

7. Taburkan hiasan seperti bawang holland, cili padi dan lada hijau thai.

8. Boleh letakkan juga daun bawang untuk wangikan masakan. Selamat mencuba!

Tips: Untuk membuatkan daging menjadi basah, masukkan sedikit gula. Walaupun hanya daging goreng kunyit, tapi memang sedap dan juicy.

Kredit resipi dan gambar: Aznie Shahira II

Baca juga: Rahsia Daging Masak Hitam Berempah Padu, Kena Perap Dulu Dengan ‘Bahan Ini’

Nasiha

Recent Posts

Cara Lembutkan Ayam Kampung, Guna Jus ‘Ini’ Confirm Isi Tak Keras Lagi

Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…

14 mins ago

Puding Kastard Sukatan Cawan Yang Mudah, Makan Sejuk-Sejuk Memang Layan!

Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…

17 mins ago

Resipi Mee Udang Ala Sarawak Guna Mi Segera, Baunya Buat Selera Terangkat!

Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…

22 mins ago

Mufin Labu Dengan Streusel, Resipi Ini Dijamin Kek Menjadi Elok Sempurna!

Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…

24 mins ago

Resipi Laksa Goreng Penang, Kelainan Rasa Laksa Yang Pastinya Sedap!

Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…

1 hour ago

Sedapnya Pekena Ayam Masak Burma, Rasa Kuahnya Sumpah Luar Biasa

Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…

2 hours ago