Daging goreng kunyit merupakan salah satu menu kegemaran ramai kerana ia cukup mudah untuk dimasak.
Namun begitu, daging masak kunyit lebih sedap jika dimasak sedikit basah dan berkuah. ‘Kuah’ minyak tersebut kemudiannya disiram ke atas nasi panas, fuhh memang syahdu!
Walaupun hanya sekadar daging goreng kunyit, kelazatan daging yang lembut dan berjus memang tiada tandingan.
Jika masih ada yang belum tahu cara memasaknya, boleh rujuk resipi penuh yang dikongsikan oleh Puan Aznie Shahira di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Daging Masak Kicap Yang Paling Sedap, Pekat & Melekat. Memang Wajib Cuba!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara memasak:
1. Hiris daging secara nipis. Basuh bersih dan perap dengan serbuk kunyit serta garam secukupnya.
2. Masukkan daging ke dalam kuali. Tambahkan sedikit air suoaya lagi menjadi lembut.
3. Rebus daging sehingga air betul-betul kering.
4. Jika air sudah kering, masukkan minyak masak dan gaulkan.
5. Masukkan halia dan bawang putih yang dihiris nipis.
6. Tuangkan juga sos tiram, sos mahsuri 3 rasa dan sedikit kicap manis. Gaul sebati.
7. Taburkan hiasan seperti bawang holland, cili padi dan lada hijau thai.
8. Boleh letakkan juga daun bawang untuk wangikan masakan. Selamat mencuba!
Tips: Untuk membuatkan daging menjadi basah, masukkan sedikit gula. Walaupun hanya daging goreng kunyit, tapi memang sedap dan juicy.
Kredit resipi dan gambar: Aznie Shahira II
Baca juga: Rahsia Daging Masak Hitam Berempah Padu, Kena Perap Dulu Dengan ‘Bahan Ini’
Mungkin ramai yang suka minum air teh, namun tak ramai yang tahu sebenarnya ada banyak…
Siapa kat sini paling suka buat kek pada masa lapang? Jika kami bagitahu adanya resepi…
Anda peminat kuih melayu? Pasti kuih talam seri muka ini juga juadah kegemaran anda. Tapi…
Nasi minyak ayam kurma memang tak asing lagi setiap kali kenduri, menu yang wajib. Padankan…
Tuna puff antara pilihan yang sering dipilih setiap kali ke kedai bakeri. Rupanya cara membuatnya…
Mak-mak paling suka buat kuih goreng pada waktu petang buat anak yang tersayang. Jika ada…