Resipi ini menghasilkan brownies yang chewy dan fudgy, dengan tekstur yang lembut di dalam dan sedikit rangup di luar. Penggunaan bahan-bahan kualiti tinggi juga memainkan peranan penting.
Ia menggunakan coklat gelap berkualiti tinggi, mentega, dan gula perang untuk memberikan rasa yang manis yang balance!
Tambahan nescafe opsional memberikan aroma kopi yang lagi menaikkan rasa brownies yang sedap. Jadi, jom kita tengok resipi oleh Cik Puan Tahrunnisah Jali melalui laman muka buku.
Baca juga: Double Cheese Leleh, Resipi Lengkap Yang Janji Menjadi!
Bahan-bahan:
Cara Penyediaan:
1. Panaskan oven pada suhu 170°C selama 10-15 minit. Sapu permukaan loyang bersaiz (8×11) atau (10×10) dengan sedikit mentega dan letakkan baking paper pada loyang serta sapu dengan mentega juga.
2. Cairkan coklat masakan menggunakan kaedah double boil. Setelah mencair, masukkan mentega. Biarkan kedua-duanya larut sepenuhnya, kemudian tutup api dan sejukkan.
3. Ayak tepung serbaguna, serbuk koko, dan serbuk penaik dalam satu bekas. Ketepikan.
4. Dalam bekas yang lain, pecahkan telur, masukkan gula perang, esen vanila, dan bancuhan nescafe. Kacau sehingga sebati dan gula larut menggunakan hand whisk selama kira-kira 2-3 minit.
5. Tuangkan adunan coklat masakan ke dalam adunan telur dan kacau hingga sebati.
6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan tadi dan kaup balik sehingga sebati.
7. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu dengan mentega. Ratakan permukaan adunan.
8. Bakar adunan pada suhu 170°C selama 40-45 minit dengan api atas dan bawah atau hingga masak. Jangan bakar terlalu lama agar brownies tidak terlalu kering.
9. Setelah masak, buka sedikit pintu oven dan biarkan brownies dalam oven selama 10-15 minit. Kemudian, keluarkan dan potong brownies sewaktu ia masih panas.
Tip tambahan:
Sumber: Tahrunnisah Jali
Baca juga: Resipi Kerabu Ayam Goreng Ini Cukup Rasa Masam, Manis & Pedas, Sedap Ratah!
Terdapat banyak resepi kari ayam simple yang boleh dijadikan rujukan buat anda semua. Ada yang menggunakan santan…
Tepung jagung sering digunakan sebagai bahan dalam masakan, tapi sebenarnya ada banyak lagi fungsi tepung…
Sesiapa yang bercuti ke Johor, ambil peluang untuk singgah ke Pontian yang terkenal sebagai daerah…
Telur rebus sering digunakan dalam hidangan seperti sambal, kari, sandwich dan banyak lagi. Tapi pernahkah…
Kuih Cempiang Masin merupakan salah satu kuih tradisional di Sabah yang sangat popular dan diminati…
Ada banyak lebihan rambutan di rumah sampaikan tak tahu bagaimana untuk habiskannya. Jika kami beritahu…