Makanan bergoreng sememangnya sangat sedap kerana teksturnya yang rangup. Tapi sebenarnya ia mempunyai kadar kolestrol yang tinggi.
Sudah tentu ia tidak baik untuk kesihatan terutama buat mereka yang ada masalah jantung dan tekanan darah tinggi.
Namun begitu, jika anda sukar ‘meninggalkan’ masakan bergoreng, ada 3 cara menggoreng untuk mengurangkan minyak sekaligus menurunkan kadar kolestrolnya.
Baca juga: Bukan Sekadar Mitos, Ini 21 Petua Dapur Orang Dulu-Dulu Yang Dijamin Berkesan!
Elak menggunakan minyak yang sama berulang kali untuk menggoreng. Sebaliknya gunakan minyak yang bersih supaya makanan bergoreng selamat untuk dimakan kerana kadar kolestrolnya yang rendah dan tidak terlalu tinggi.
Sebelum mula menggoreng, pastikan minyak betul-betul panas supaya lebih cepat garing dan masak.
Pada masa yang sama, makanan tidak akan menyerap terlalu banyak kolestrol dari minyak gorengan.
Gunakan penapis semasa mengangkat makanan yang digoreng supaya minyak yang melekat pada makanan tiris ke bawah dan menjadikan makanan tak berminyak.
Kemudian letakkan makanan tersebut di atas pinggan yang dilapik tisu dapur supaya baki minyak meresap pada tisu sebelum makanan sedia untuk dihidangkan.
Kredit petua: Laziz Kuih
Baca juga: Cara Rebus Ayam Kampung Supaya Cepat Lembut, Baru Jimat Gas!
Jemput cara malas memang sesuai untuk mereka yang kesuntukan masa kerana bahan-bahan untuk disediakan sangat…
Setiap kali waktu petang, anak-anak pasti minta pencuci mulut yang enak. Jika tiada idea, mak-mak…
Resipi bihun sup style papa oleh Nazri Mat Zain ternyata mudah dibuat dan dihidangkan. Sesuai…
Sesiapa yang duduk di sekitar Johor pasti biasa dengan resepi Mee Bandung simple tapi sedap.…
Gembiranya hati seorang ibu jika dapat membuat kek sempena Hari Lahir anak yang bakal tiba.…
Setiap ibu pasti risau jika setiap kali masak nasi pada waktu pagi, nasi sudah menjadi…