Makanan bergoreng sememangnya sangat sedap kerana teksturnya yang rangup. Tapi sebenarnya ia mempunyai kadar kolestrol yang tinggi.
Sudah tentu ia tidak baik untuk kesihatan terutama buat mereka yang ada masalah jantung dan tekanan darah tinggi.
Namun begitu, jika anda sukar ‘meninggalkan’ masakan bergoreng, ada 3 cara menggoreng untuk mengurangkan minyak sekaligus menurunkan kadar kolestrolnya.
Baca juga: Bukan Sekadar Mitos, Ini 21 Petua Dapur Orang Dulu-Dulu Yang Dijamin Berkesan!
Elak menggunakan minyak yang sama berulang kali untuk menggoreng. Sebaliknya gunakan minyak yang bersih supaya makanan bergoreng selamat untuk dimakan kerana kadar kolestrolnya yang rendah dan tidak terlalu tinggi.
Sebelum mula menggoreng, pastikan minyak betul-betul panas supaya lebih cepat garing dan masak.
Pada masa yang sama, makanan tidak akan menyerap terlalu banyak kolestrol dari minyak gorengan.
Gunakan penapis semasa mengangkat makanan yang digoreng supaya minyak yang melekat pada makanan tiris ke bawah dan menjadikan makanan tak berminyak.
Kemudian letakkan makanan tersebut di atas pinggan yang dilapik tisu dapur supaya baki minyak meresap pada tisu sebelum makanan sedia untuk dihidangkan.
Kredit petua: Laziz Kuih
Baca juga: Cara Rebus Ayam Kampung Supaya Cepat Lembut, Baru Jimat Gas!
Bubur merah putih antara manisan tradisional yang selalu buat kita teringat zaman kanak-kanak yang penuh…
Peminat kuih tradisional wajib mencuba resepi kuih cara manis ini. Ia adalah salah satu kuih…
Bagi peminat nasi goreng ayam, pasti anda sudah biasa dengan pelbagai versi nasi goreng yang…
Resepi cucur udang simple ini sangat sesuai untuk minum petang. Ada yang lebih suka cucur…
Teringin nak makan luar pada hujung bulan ini, dompet tak menyebelahi pula. Tapi kalau anda…
Jika anda mencari idea sarapan atau hidangan ringan yang ringkas tetapi enak, roti sardin bakar…