Nak masak hidangan yang sedap-sedap untuk keluarga, tapi apabila ambil bahan dari peti sejuk, tiba-tiba tengok tauhu rasa masam. Sebenarnya, ada cara untuk sedapkan ia semula.
Tauhu adalah makanan popular dihasilkan daripada soya yang dibuat melalui proses penapaian susu soya segar, menekannya menjadi blok pepejal dan kemudian menyejukkannya.
Tauhu telah menjadi bahan ruji dalam masakan Jepun dan Cina serta boleh dimasak dengan cara yang berbeza untuk mengubah teksturnya daripada lembut sampai rangup.
Banyak resipi yang boleh dibuat dengan menggunakan tauhu, sampaikan ramai jadikannya sebagai bahan masakan yang wajib dibeli. Boleh dikatakan, setiap minggu mesti beli tauhu untuk dimasak.
Ramai yang hadapi masalah tauhu rasa masam setelah disimpan. Besar kemungkinan, ia disimpan dengan cara yang salah atau terlewat menyimpannya dalam peti sejuk.
Perkongsian video oleh amyrulmokhtar8 di TikTok tentang tips untuk sedapkan semula tauhu yang sudah masam cukup menarik untuk dicuba. Jom kita tengok caranya!
Baca juga: Tips Satukan Semula Santan Pecah Semasa Memasak, Masukkan Sehelai Daun Saja!
1. Mula-mula, belah tauhu kepada empat bahagian, tapi jangan potong sampai habis, potong sedikit saja.
2. Selepas itu, ambil semangkuk air panas yang betul-betul mendidih.
3. Kemudian, masukkan tauhu, rendam dan pastikan tauhu terendam semuanya.
4. Seterusnya, letak secubit garam ke dalam mangkuk berisi tauhu itu.
5. Biarkan tauhu terendam bersama garam (tak kisah nak guna jenis garam apa pun boleh) selama 5 hingga 10 minit.
6. Akhir sekali, kacau-kacau sedikit tauhu bersama air garam itu dengan sudu. Siap!
Apabila lihat tauhu rasa masam, jangan terus buang kerana tak elok membazir. Lebih baik, anda gunakan tips ini untuk sedapkannya semula kerana caranya tak susah mana pun.
Tak kisahlah tauhu putih atau tauhu goreng sekalipun, anda boleh gunakan cara ini untuk hilangkan rasa masamnya dan hasil akan jadi lembut seperti baru dibeli.
Selamat mencuba!
Sumber: amyrulmokhtar8
Baca juga: Cara Lembutkan Nasi Keras Dan Kering, Puas Hati Bila Tengok Hasilnya
Kalau sedang cari cara membuat sandwich telur yang mudah untuk bekal anak, resipi ini memang…
Makanan ikonik Malaysia memang cukup pelbagai dan setiap negeri mempunyai hidangan tersendiri yang menjadi kebanggaan…
Puding buah koktail antara pencuci mulut yang mudah dibuat dan sedap dinikmati ketika sejuk. Teksturnya…
Kalau mencari idea lauk yang mudah tetapi tetap menyelerakan, ayam masak merah santan ini boleh…
Kalau selama ini tertanya-tanya apa bahan yang digunakan untuk menghasilkan serbuk perasa yang sesuai untuk…
Cara lembutkan ayam beku ini boleh dicuba apabila ayam masih keras sedangkan masa untuk memasak…