Nak masak hidangan yang sedap-sedap untuk keluarga, tapi apabila ambil bahan dari peti sejuk, tiba-tiba tengok tauhu rasa masam. Sebenarnya, ada cara untuk sedapkan ia semula.
Tauhu adalah makanan popular dihasilkan daripada soya yang dibuat melalui proses penapaian susu soya segar, menekannya menjadi blok pepejal dan kemudian menyejukkannya.
Tauhu telah menjadi bahan ruji dalam masakan Jepun dan Cina serta boleh dimasak dengan cara yang berbeza untuk mengubah teksturnya daripada lembut sampai rangup.
Banyak resipi yang boleh dibuat dengan menggunakan tauhu, sampaikan ramai jadikannya sebagai bahan masakan yang wajib dibeli. Boleh dikatakan, setiap minggu mesti beli tauhu untuk dimasak.
Ramai yang hadapi masalah tauhu rasa masam setelah disimpan. Besar kemungkinan, ia disimpan dengan cara yang salah atau terlewat menyimpannya dalam peti sejuk.
Perkongsian video oleh amyrulmokhtar8 di TikTok tentang tips untuk sedapkan semula tauhu yang sudah masam cukup menarik untuk dicuba. Jom kita tengok caranya!
Baca juga: Tips Satukan Semula Santan Pecah Semasa Memasak, Masukkan Sehelai Daun Saja!
1. Mula-mula, belah tauhu kepada empat bahagian, tapi jangan potong sampai habis, potong sedikit saja.
2. Selepas itu, ambil semangkuk air panas yang betul-betul mendidih.
3. Kemudian, masukkan tauhu, rendam dan pastikan tauhu terendam semuanya.
4. Seterusnya, letak secubit garam ke dalam mangkuk berisi tauhu itu.
5. Biarkan tauhu terendam bersama garam (tak kisah nak guna jenis garam apa pun boleh) selama 5 hingga 10 minit.
6. Akhir sekali, kacau-kacau sedikit tauhu bersama air garam itu dengan sudu. Siap!
Apabila lihat tauhu rasa masam, jangan terus buang kerana tak elok membazir. Lebih baik, anda gunakan tips ini untuk sedapkannya semula kerana caranya tak susah mana pun.
Tak kisahlah tauhu putih atau tauhu goreng sekalipun, anda boleh gunakan cara ini untuk hilangkan rasa masamnya dan hasil akan jadi lembut seperti baru dibeli.
Selamat mencuba!
Sumber: amyrulmokhtar8
Baca juga: Cara Lembutkan Nasi Keras Dan Kering, Puas Hati Bila Tengok Hasilnya
Daun kari antara bahan yang selalu digunakan dalam masakan seperti kari ayam, kari ikan dan…
Enoki goreng salted egg antara hidangan yang boleh dijadikan kudapan atau lauk tambahan ketika makan.…
Puluhan pasar raya di tujuh negara Eropah dilaporkan menjadi sasaran serangan siber yang menjejaskan sistem…
Sup rumpai laut merupakan hidangan berkuah yang sesuai dijadikan pilihan untuk makan malam. Rasanya yang…
Nak hasilkan tomyam yang rasanya masam pedas, cukup rasa dan beraroma seperti di restoran Thai?…
Nak sediakan pencuci mulut yang sedap tanpa perlu menggunakan oven? Resipi puding roti tanpa oven…