Tercari-cari cara rebus laksa supaya ia cepat lembut? Maklumlah, nak rebus laksa kering memang memakan masa yang agak lama.
Rupa-rupanya ada petua merebus laksa untuk melembutkannya dengan cepat dalam masa 10 minit saja. Tak ramai tahu tips ini selain dari orang Utara!
Kalau nak tahu apa petuanya, jom baca perkongsian yang telah dikongsi oleh Suzana Saad yang merupakan seorang tauke laksa.
Baca juga: Resipi Laksa Lemak Siam, Menu ‘Rare’ Untuk Rumah Terbuka
Dulu saya kalau nak buat laksa, malas bab nak rebus laksa sbb kena rebus lama. Tapi lepas dapat cara baru dari toUKE laksa, bila-bila terasa nk makan laksa, terus pergi cari ikan.
Cara penyediaan:
Rendam laksa kering selama semalaman atau selama 2 jam pun ok dah.
Dengan menggunakan air rendaman laksa tadi, rebus sehingga mendidih dalam tempoh masa 10 minit.
Tutup api dan tutup periuk menggunakan penutup periuk.
Biarkan dalam air panas selama 1 jam. Kemudian boleh tapis laksa tapi jangan dibasuh. Biarkan dalam penapis macam tu saja. Kemudian dah boleh dimakan.
Kredit petua dan gambar: Suzana Saad
Baca juga: Cara Buat Laksa Kedah Padu, Sedap & Likat. Memang Kaw Punyalah!
Baca juga: Resipi ‘Laksa Express’ Guna Sardin Tin, Sekejap Je Dah Siap Masak
Masalah perut kembung dan rasa tidak selesa akibat angin memang boleh mengganggu aktiviti harian. Ada…
Puding biskut cream cracker ini boleh jadi idea menarik kalau ada lebihan biskut yang sudah…
Sayur kailan ikan masin antara hidangan yang cukup digemari kerana gabungan rasa pedas dan masin…
Pisang antara buah yang mudah masak ranum, lebih-lebih lagi apabila cuaca panas. Jika terbeli pisang…
Terasa ingin makan kek coklat yang lembut, lembap dan kaya dengan rasa koko? Resepi kek…
Daging masak rempah antara hidangan yang sesuai dijadikan lauk untuk makan tengah hari atau makan…