Categories: Tips & Petua

Cara Rebus Kacang Kuda Agar Cepat Empuk, Tak Perlu Tunggu Sampai Berjam!

Rupa-rupanya ada cara rebus kacang kuda supaya cepat empuk dan lembut tanpa memakan masa yang lama. Hasilnya memang sama seperti yang kita selalu makan kat pasar malam itu.

Kalau salah teknik rebus kacang kuda, ia boleh jadi keras, lambat masak dan tak empuk. Kalau terlebih rebus pula, kacang boleh jadi ‘benyek’ dan hancur pula.

Ada juga yang anggap bahawa merebus kacang kuda memakan masa yang lama. Tapi sebenarnya ada cara mudah dan cepat yang boleh dicuba. Ikut tips yang dikongsi oleh Puan Ani Zam di bawah.

Baca juga: Tak Perlu Rendam Air Semalaman, Ini Cara Rebus Kacang Merah Agar Cepat Empuk!

CARA REBUS KACANG KUDA CEPAT EMPUK

Langkah-langkah rebus kacang kuda:

  1. Rendam setengah kilo kacang kuda semalaman.
  2. Pada pagi keesokannya, cuci kacang hingga bersih dan toskan.
  3. Masukkan kacang ke dalam periuk nasi (rice cooker) dan tambahkan air sehingga melepasi aras kacang.
  4. Hidupkan suis periuk nasi (pastikan periuk dalam keadaan “on” untuk kacang masak dengan baik).
  5. Tambahkan setengah sudu teh serbuk bikarbonat (soda) untuk mempercepatkan kacang menjadi empuk.
  6. Setelah air mula mendidih, masukkan garam, gula, dan serbuk kunyit secukupnya.
  7. Masak sehingga kacang kuda empuk.
  8. Apabila kacang sudah empuk, matikan suis periuk nasi dan angkat periuk.
  9. Tuang kacang ke dalam tapisan untuk mengeluarkan lebihan air.
  10. Sedia untuk dinikmati. Selamat mencuba!

Sumber: Ani Zam

Baca juga: Kacang Salut Tepung, Snek Rangup Yang Boleh Buat Sendiri Di Rumah

Wan N

Recent Posts

Rahsia Pes Cili Kisar Tahan Berbulan, Ini Cara Tumis Supaya Minyak Tak Terpercik Satu Dapur!

Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…

2 hours ago

Tak Perlu Banyak Bahan, Ini Cara Buat Mi Rebus Terengganu Untuk Hidangan Sekeluarga!

Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…

2 hours ago

Cara Buat Donat Susu Gebu, Doh Yang Sama Boleh Buat Bomboloni & Aneka Jenis Roti!

Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…

2 hours ago

Cara Elak Mengantuk Selepas Makan, Hanya Guna 2 Helai Daun Pandan Dan Secawan Air Suam!

Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…

3 hours ago

Cara Peram Avocado Supaya Cepat Masak, Guna Beras Dan Tisu Saja Dua Hari Dah Menjadi!

Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…

3 hours ago

Malas Guna Banyak Periuk? Cuba ‘One Pot Chicken Rice’, Nasi Pun Wangi Aroma Halia & Bawang Putih

Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…

7 hours ago