Waktu panas terik, minum air kelapa muda memang sangat menyegarkan! Lagi nikmat bila dapat hirup isinya sekali, puas betul rasanya.
Namun, keenakan air kelapa dan isinya bergantung kepada kualiti buah yang dipilih. Jika tersilap pilih, hasilnya mungkin mengecewakan.
Kelapa muda yang berkualiti biasanya memiliki tekstur isi yang lembut dan tidak keras, serta kaya dengan kandungan air yang banyak.
Berikut adalah lima perkara yang perlu diperhatikan ketika membeli atau memilih kelapa muda yang berkualiti.
Baca juga: Bukan Hanya Penyejuk Tekak, Tapi Ada 12 Kebaikan Minum Air Kelapa
1. Goncangkan kelapa
Untuk mengetahui kandungan air dalam buah, goncangkan buahnya. Kelapa muda seharusnya mempunyai banyak air, jadi anda boleh menganggarkan kandungannya melalui bunyi air ketika digoncang.
2. Perhatikan warna kulit kelapa
Ramai yang beranggapan kelapa muda mesti berwarna hijau keseluruhannya. Namun, warna buah kelapa dipengaruhi oleh lokasi tumbuhnya. Buah yang tumbuh di kawasan pantai biasanya berwarna agak kekuningan, sementara yang tumbuh di kawasan berbukit pula berwarna hijau muda. Dikatakan kelapa dari kawasan berbukit mempunyai lebih banyak isi dan lebih manis.
3. Periksa serat kelapa
Elakkan memilih kelapa yang berwarna coklat tua. Pastikan kelapa yang dipilih mempunyai serat berwarna perang di bahagian luarnya. Serat berwarna perang menunjukkan buah tersebut masih segar dan muda.
4. Perhatikan tangkai kelapa
Di bahagian pangkal atas kelapa terdapat lingkaran atau kelopak yang bersambung dengan tangkainya. Lingkaran ini menandakan usia kelapa. Buah yang muda biasanya mempunyai garis pusat lingkaran yang tidak terlalu lebar, sementara buah tua mempunyai lingkaran yang lebih lebar.
5. Tepuk kelapa
Untuk mengetahui tekstur dan rasa isi kelapa yang manis, cubalah menepuk buah kelapa tersebut. Jika terasa bergetar, itu tandanya isinya elok, lembut, dan mudah disudukan.
Sumber: sinarplus
Baca juga: Senang Je Nak Buat Kelapa Jelly. Makan Waktu Cuaca Panas, Sejuk Tekak!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…