Ada banyak cara masak kari ayam yang boleh dicuba, contohnya adalah resepi kari ayam tanpa santan, resepi kari ayam tanpa tumis dan sebagainya lagi.
Kali ini jom kita cuba resipi kari ayam yang telah dikongsikan oleh Puan Nurul Jannah Zakariar. Selain dari rempah kari, ada dua bahan penting yang perlu ditambahkan semasa dalam proses memasak.
Kalau nak tahu apakah bahan-bahan tersebut, mari kita pelajari resipi yang dikongsikan oleh beliau di bawah.
Baca juga: Resipi Kari Ayam Hijau Ala Thai Tanpa Rempah Kari, Bau Harum Semerbak!
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1. Tuangkan minyak. Bila minyak dah panas, kemudian masukkan 4 sekawan, hirisan bawang merah bawang putih dan halia.
2. Tumis sampai naik bau. Kemudian masukkan daun kari.
3. Diikuti rempah kari ayam/daging dan cili serbuk. (Saya pakai jenama kari adabi dan serbuk cili babas) Tambahkan juga sedikit sahaja cili boh. Gaul rata, kemudian tambah air sedikit.
4. Masukkan garam halus/kasar (saya lebih suka pakai garam kasar).
5. Kemudian masukkan ayam. Siap cuci bersih (Ayam saya tu 1 ekor sedang).
6. Gaul rata kesemua bahan.
7. Masukkan santan fresh atau santan kotak. Jika nak pakai kara macam saya, tuangkan air dalam kotak sebanyak 2 kali.
8. Masukkan ubi kentang.
9. Kemudian masukkan pes asam jawa (saya pakai pes asam jawa adabi extra).
10. Letakkan juga sedikit gula (tujuan untuk melemakkan kari).
11. Campak cili merah yang sudah dibelah tengah (sebagai hiasan).
12. Siap! Selamat mencuba.
Kredit resipi dan gambar: Nurul Jannah Zakariar
Baca juga: Rahsia Kari Sotong Pekat Tanpa Guna Santan, Ini Cara Memasaknya
Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…
Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…
Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…
Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…
Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…
Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…