Ramai yang sering gunakan cara merebus dahulu supaya kerang senang terbuka. Buat pengetahuan anda, terdapat cara lain untuk kopek kerang yang lebih mudah tanpa rebus tau.
Kerang adalah nama sekumpulan moluska dwicangkerang yang berasal daripada pelbagai keluarga dan merupakan sejenis makanan laut bercengkerang yang boleh dimakan.
Makanan laut ini amat mudah dikenali dengan kulitnya yang berbentuk seakan bulat dan lonjong seperti organ hati dan mempunyai gegaris tetulang di luarnya.
Sejak dulu lagi, kerang telah menjadi salah satu makanan laut yang disukai ramai kerana isinya yang pejal, manis serta sedap dimakan walaupun hanya direbus.
Roserosnah Rose telah kongsikan cara kopek kerang tanpa rebus di Facebook yang telah mendapat perhatian ramai kerana tipsnya sangat berguna. Jom kita cuba!
Baca juga: 5 Jenis Kerang Di Malaysia Dan Cara Memasaknya, Patutlah Isi Sedap Luar Biasa!
1. Mula-mula, basuh kerang sehingga bersih.
2. Kemudian, masukkan kerang yang telah siap dicuci ke dalam peti ais di bahagian sejuk beku dan biarkan semalaman.
3, Esoknya, boleh keluarkan kerang. Anda perlu rendam sekejap dan cuci seperti biasa dengan air mengalir.
4. Selepas itu, cuba kopek kerang tersebut dan anda akan dapati ia mudah terbuka.
5. Beginilah hasil isi kerang yang telah dikeluarkan daripada cengkerangnya. Siap untuk digunakan!
Tujung meletakkan kerang dalam peti ais di bahagian sejuk beku adalah untuk matikannya supaya mudah dikopek. Walaupun telah disejuk bekukan, isinya masih elok lagi.
Selepas membasuhnya, anda boleh terus gunakan untuk masak hidangan yang disukai. Berbanding rebus dahulu, cara kopek kerang ini membuatkan isinya lebih segar dan manis.
Selain dijadikan sebagai hidangan lauk, anda boleh gunakan isi kerang sebagai sampingan yang diletakkan dalam mee goreng atau kuetiau untuk menambahkan kelazatannya.
Cara kopek kerang ini lebih sesuai untuk mereka yang mempunyai banyak masa dan ingin biarkan kerang semalaman. Jika nak cepat, boleh guna cara rebus kerang seperti biasa.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Roserosnah Rose
Baca juga: Tips Rebus Kerang Tanpa Ambil Masa Lama, 1 Minit Je Dapat Isi Padat
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…
Kalau anda sedang mencari cara buat makaroni goreng yang mudah tetapi rasanya memang padu, resipi…