Nak tahu tak cara goreng popia supaya kekal rangup dan tidak berminyak selepas siap digoreng? Masih ramai yang ‘failed’ ketika menggoreng popia ini. Hasil popia yang digorengnya tidak rangup dan sangat berminyak.
Pelbagai resipi yang kita boleh buat dengan menggunakan kulit popia ini. Contohnya popia cheese, popia goreng inti sayur, popia sira, popia inti carbonara dan sebagainya.
Oleh itu, jom kita praktikkan tips untuk menggoreng popia di bawah. Supaya hasil gorengan anda rangup dan garing!
Baca juga: Makanan Yang Tidak Boleh Dipanaskan Semula, Nombor 7 Paling Ramai Buat!
Inti popia yang telah digoreng perlu ditos terlebih dahulu supaya tidak berair sebelum diisikan ke dalam kulit popia. Contohnya inti sayur, inti kentang, inti ayam, inti sardin dan sebagainya.
Selain tos inti yang sudah digoreng, ada cara yang lebih mudah. Jangan menggoreng inti yang mahu diletak di dalam kulit popia. Semasa menggoreng nanti, inti akan masak.
Sebelum mula menggoreng popia, minyak perlu dipanaskan terlebih dahulu dengan menggunakan api yang kuat.
Apabila minyak kelihatan sudah panas, perlahankan atau sederhanakan api. Gorengan popia mesti tenggelam dan perlu terbalikkan popia dengan kerap supaya ia tidak hangus. Popia juga akan masak dengan sempurna dan rangup.
Untuk mengelakkan popia kita menjadi lemau, lembik dan masuk angin, cara yang terbaik adalah dengan meletakkan popia ke dalam bekas kedap udara.
Sumber: Hanee Othman, Crispy & Crunchy
Baca juga: 3 Cara Supaya Makanan Bergoreng Kurang Berminyak, Macam Ini Baru Sihat!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…