Cara Celur Sayur Agar Tak Bertukar Lebam, Warna Pun Kekal Hijau & Segar!

Cara celur sayur adalah penting untuk dipelajari agar sayur-sayuran tetap segar dan berwarna hijau. Jika salah cara, sayur hijau ini boleh berubah warna menjadi lebam atau pudar selepas dicelur.

Untuk mengelakkan sayur hijau menjadi lebam selepas dicelur, ada petua mudah yang boleh diikuti. Petua ini sangat berkesan untuk memastikan sayur-sayuran hijau kekal segar dan berwarna hijau.

Anda boleh menggunakan petua ini untuk semua jenis sayur yang berwarna hijau. Contohnya, sawi, bayam, kangkung, brokoli dan banyak lagi!

Baca juga: Tip Tanam Pokok Daun Kesum, Guna Petua Ini Dijamin Lebat Merimbun!

CARA CELUR SAYUR AGAR KEKAL HIJAU & TAK LEBAM

Langkah-langkahnya:

1. Isikan periuk dengan air yang mencukupi untuk celuran sayur. Pastikan air cukup untuk merebus sayur.
2. Sebelum mendidihkan air, masukkan kira-kira 1 sudu kecil soda bikarbonat ke dalam air tersebut.
3. Panaskan air hingga mendidih dengan soda bikarbonat yang sudah dimasukkan.
4. Setelah air mendidih, masukkan sayur hijau yang ingin dicelur. Pastikan sayur dimasukkan dengan cepat agar ia tidak terlalu lama terendam dalam air panas. Anda boleh memasukkan sayur seperti bayam, kangkung atau sawi.
5. Setelah beberapa minit, angkat sayur dan segera toskan.
6. Dengan menggunakan petua ini, sayur hijau akan kekal hijau segar sepanjang hari.

Sumber: Nazuhaina Azu

Baca juga: Beza Timun Biasa Dan Timun Jepun, Salah Pilih Boleh Jadi Kelat & Pahit!