Sekali-sekala mesti teringin makan nasi berlauk panas-panas dengan telur masin yang lazat. Oleh itu, kami nak kongsikan cara buat telur masin homemade yang wangi dan sedap.
Telur masin ialah telur yang diawet dengan menggunakan garam supaya tahan lama. Biasanya, telur itik dan angsa digunakan untuk buat telur masin kerana kuning telurnya yang lebih besar.
Telur ayam dan puyuh juga boleh dibuat telur masin, tapi hasil kuning telurnya tak semewah telur itik dan angsa yang lebih berlemak. Tambahan pula, komposisi lemak kuningnya lebih tinggi berbanding ayam dan puyuh.
Kali ini, kami nak kongsikan cara buat telur masin homemade dengan langkah demi langkah yang ditunjukkan oleh Chinta Damia di Facebook. Jom kita cuba!
Baca juga: Cara Cuci Telur Itik Sampai Putih Bersih Dengan Mudah, Tak Perlu Sental Banyak Kali
1. Mula-mula, telur itik harus dibersihkan terlebih dahulu dengan membuang segala kotoran yang melekat pada telur.
2. Apabila sudah dibersihkan, telur haruslah dikeringkan.
3. Selepas itu, masukkan air ke dalam periuk.
4. Kemudian, masukkan garam (jika 1 sudu makan garam untuk sebiji telur, maka 50 biji telur kena letak 50 sudu makan garam).
5. Seterusnya, letak 2 keping asam keping untuk rasa telur yang lebih sedap, tapi tak letak pun tak mengapa.
6. Masukkan 2 hingga 3 helai daun pandan yang telah disimpulkan ke dalam periuk.
7. Sekali-sekala, kacau air garam yang dimasak supaya garam cepat hancur dan jangan dibiarkan begitu saja.
8. Setelah itu, ambil telur itik yang sudah siap dikeringkan dan susun di dalam bekas yang sesuai.
9. Apabila garam sudah hancur semuanya, biarkan sejuk terlebih dahulu.
10. Akhir sekali, masukkan air garam ke dalam bekas yang berisi telur tadi. Siap!
Kami yakin anda pasti suka cara buat telur masin homemade ini kerana boleh dimakan pada bila-bila masa. Malah, baunya cukup wangi dan isinya pun sangat sedap dimakan.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Chinta Damia
Baca juga: Telur Pindang Paling Cepat Dan Mudah, Rebus 2 Jam Dah Siap!
Tular satu rakaman memaparkan beberapa ekor tikus didakwa meratah ayam mentah yang direndam di dalam…
Daun selasih dan daun kesum antara bahan masakan yang sering digunakan untuk menaikkan aroma serta…
Bayam tajam dan bayam bulat merupakan antara sayuran hijau yang mudah ditemui di pasar basah…
Hidangan goreng kunyit biasanya menggunakan ayam atau daging sebagai bahan utama. Namun, resipi ikan salmon…
Resepi biskut semperit susu ini antara pilihan yang boleh dicuba jika sedang mencari biskut yang…
Kalau biasa menikmati cucur atau kuih tradisional sebagai hidangan minum petang, apa kata cuba pula…