Categories: Resipi

Resipi Mushroom Gravy Simple Tapi Sedap Macam Di Restoran Mahal

Sos cendawan atau mushroom gravy adalah sos masakan Barat yang paling terkenal selepas sos black pepper. Sos ini sangat sesuai dipadankan dengan masakan seperti steak, lamb chop, chicken chop dan bermacam-macam lagi.

Sos cendawan homemade ini akan dimasak dalam 3 peringkat, pertamanya kita buat kuah berperisa cendawan, kedua kita buat pemekat dengan menggunakan tepung dan mentega. Akhir sekali, kita gabungkan keduanya untuk menghasilkan sos.

Untuk mengetahui bahan-bahan dan cara penyediaannya yang lengkap, mari kita ikuti resipi oleh seorang pengguna Twitter bernama Mei.

Baca juga: Cara Buat ‘Pasta Carbonara Asli’ Setanding Macam Di Kafe Mewah

RESEPI MUSHROOM GRAVY

Bahan-bahan:

  • Cendawan butang/cendawan shitake/mana-mana cendawan disukai
  • Minyak zaitun
  • Serbuk lada hitam
  • Garam
  • Bawang putih yang dicincang
  • 2-3 sudu besar butte
  • 2-3 sudu besar tepung gandum
  • 1-2 sudu besar soy sauce
  • 1 sudu besar sos tiram
  • Rosemary segar
  • 1 cawan air panas

Cara-cara:

1. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali. Tumis cendawan bersama garam dan lada hitam hingga perang.

2. Masukkan bawang putih, kacau sebati dan ketepikan.

3. Dalam kuali lain, cairkan butter dan masukkan tepung. Kacau sehingga menggelagak.

4. Kemudian, masukkan air sedikit demi sedikit beserta rosemary segar, soy sauce dan sos tiram. Kacau sehingga sebati.

5. Bila dah tak berketul, ubah suai mengikut kepekatan yang disukai.

6. Akhir sekali, boleh masukkan cendawan tadi. Gaul rata dan sedia untuk dituangkan ke atas kambing bakar, ayam bakar dan sebagainya. Selamat mencuba!

Kredit: Twitter @prettylupins

Baca juga: Resipi Hainanese Chicken Chop, Sos Tak Muak & Lagi Mantap Dari Biasa!

Nasiha

Recent Posts

Apam Mekar Setaman, Lembut, Gebu & Kembang Molek Kalau Ikut TIP Ini!

Resipi apam mekar yang dikongsikan hari ini adalah tanpa menggunakan air soda namun tetap menghasilkan…

20 mins ago

Cara Cuci Anggur Sampai Berkilat, Sekelip Mata Hilang Segala Putihnya!

Nampak saja buah anggur terjual, tiba-tiba teringat anak di rumah yang suka memakannya. Setelah sampai…

33 mins ago

Resipi Bawang Goreng Guna Air Fryer, Hasil Rangup Elok Macam Guna Minyak

Jika sebelum ini kita asyik beli je, kali ini apa kata jom kita cuba buat…

48 mins ago

Sambal Belacan Thai Ekspres, Sepantas 3 Minit Saja Dah Siap Untuk Makan!

Orang Malaysia memang tak lari daripada makan sesuatu hidangan utama bersama sambal. Lebih-lebih lagi jika…

1 hour ago

Ayam Pad Kra Pao, Resipi Mudah & Penuh Aroma Daun Selasih Thai!

Resipi ayam pad kra pao ini adalah juadah klasik yang berasal dari Thailand dan mudah…

2 hours ago

Tips Asam Pedas Lagi Sedap, Sebelum Masak Kena Lumur Ikan Dengan ‘Bahan Ini’

Sudah ramai yang tahu resipi asam pedas dan pandai memasaknya. Namun, bukan mudah untuk menghasilkan…

3 hours ago