Categories: Resipi

Cara Buat Kulit Karipap Pusing Langkah Demi Langkah, Rangupnya Tahan Lama!

kulit karipap pusingkulit karipap pusing

Sesiapa yang suka makan karipap untuk sarapan atau minum petang, pasti teringin tahu cara buat kulit Karipap Pusing yang rangup dan tahan lama.

Cara buat kulit Karipap Pusing ini telah dikongsikan oleh Fatin Salleh di Facebook, siap langkah demi langkah. Jom kita cuba!

Baca juga: Resepi Karipap Rangup Sampai Petang, Nak Hasil Berjerawat Cantik Ada Caranya!

CARA BUAT KULIT KARIPAP PUSING

kulit karipap pusingkulit karipap pusing

Doh 1 (doh minyak):

Doh 2 (doh air garam):

  • Tegung gandum
  • Air
  • Garam
  • Sedikit minyak masak

Cara membuat doh 1: 

1. Gaulkan tepung gandum dengan minyak sehingga menjadi doh lembut dan tak peroi (sehingga boleh dibuat jadi bebola dan tak melekat pada bekas)

Cara membuat doh 2:

1. Gaulkan tepung gandum dengan air yang telah dicampurkan garam (sehingga boleh dibuat jadi bebola dan tak melekat pada bekas).

2. Masukkan minyak masak sedikit sahaja untuk elakkan adunan tepung melekat.

Cara-cara membuat kulit karipap pusing:

1. Mula-mula, bahagikan Doh 1 dan Doh 2 kepada beberapa bahagian dan bentukkannya menjadi bulat.

2. Kemudian, balutkan doh 1 dengan doh 2. Pastikan doh 2 cukup untuk balut doh 1.

*Doh 2 perlu disediakan lebih supaya boleh membalut doh 1 secukupnya. Masa ni penting sebab tak nak doh koyak semasa gelek doh nanti.

3. Sebelum nak gelek nipis, tekan tekan doh dulu supaya dapat mengurangkan risiko doh terkoyak.

4. Setelah siap digelek lebar dan nipis, potong separuh seperti dalam gambar.

5. Kemudian, gulung rapat.

6. Gulung sampai jadi seperti dalam gambar.

7. Setelah itu, gelek lagi sampai nipis dan panjang.

8. Gulung dari kedua-dua hujung sebab nak dapatkan gulungan yang sama besar dan potong bahagian tengah.

9. Daripada gulungan yang telah siap, potong kecil kecil kepada 5 bahagian. Gelek dan isi inti dan kelim. Siap!

Antara tips ketika membuat kulit karipap pusing ialah:

  • Doh 2 perlu dibuat lebih banyak daripada doh 1. Contoh pembahagian tepung, doh 1 – 30g, doh 2 – 50g. Sebab pembahagian tepung doh 2 perlu lebih adalah kerana doh 2 akan digunakan untuk membalut doh 1.
  • Resepi ini tiada sukatan, hanya agak-agak saja. Jika takut doh lembik, masukkan air garam atau minyak sedikit demi sedikit sehingga dapat doh lembut yang dikehendaki.
  • Garam untuk doh 2 perlu dilebihkan sikit sebab doh 1 tadi tiada dimasukkan garam. Ini pun agak-agak juga.
  • Goreng karipap dalam api sederhana, kalau goreng minyak terlalu panas nanti merekah.

Selamat mencuba!

Sumber: Fatin Salleh

Baca juga: Resepi Karipap Pusing, Begini Cara Dapat Hasil Pusar Tak Merekah Dan Lebih Garing!

Aimi

Recent Posts

Cara Pilih Udang Segar Supaya Tak Lembik Selepas Masak, Wajib Ada 3 Ciri ‘Ini’

Peminat udang mesti seronok jika dapat makan masakan udang yang sedap. Sebelum itu, anda perlu…

1 day ago

Puding Laici Susu Ocean Blue, Makan Sejuk-Sejuk Rasa Segar Tak Terhingga!

Banyak cara digunakan untuk buat bentuk puding yang kreatif sampaikan boleh menarik perhatian ramai dan…

1 day ago

Cara Elak Nasi Cepat Basi, Rupanya Ada Petua Kena Ikut Supaya Tahan Lama!

Kadangkala selepas masak nasi, tak sampai sehari ia sudah menjadi basi. Sebenarnya, ada cara elak…

1 day ago

Resepi Mee Kuning Homemade ‘Gluten-Free’, Tak Pakai Tepung Gandum Pun Menjadi!

Buat anda yang suka guna bahan masakan dengan air tangan sendiri di rumah, resepi Mee…

1 day ago

Resipi Sos Hijau Yaman, Cicah Dengan Apa Pun Pasti ‘Terangkat’!

Sos hijau Yaman adalah sos pencicah untuk pelbagai jenis hidangan. Rasa pedas dan segarnya sangat…

2 days ago

Kek Sandwich Victoria Terlajak Gebu, Siap Ada Filling Yang Tangkap Leleh!

Jika ditanya tentang kek yang mempunyai rasa mewah, semestinya ramai akan jawab Kek Sandwich Victoria.…

2 days ago