Dalam banyak-banyak jenis kuih, semestinya kuih lapis menjadi pilihan hati. Baru-baru ini, kami terjumpa cara buat Kuih Lapis Pelangi yang sungguh cantik kejadiannya.
Kuih Lapis terkenal sebagai kuih tradisional yang berlapis. Secara aslinya, ia berwarna merah jambu dan putih serta sering disajikan sewaktu kenduri terutamanya di kampung.
Seiring dengan zaman moden, ramai yang mengolah Kuih Lapis ini dan jadikannya dengan pelbagai bentuk menarik serta warna-warni seperti Kuih Lapis Pelangi.
Kami tertarik dengan perkongsian cara buat Kuih Lapis Pelangi oleh Jue Baha Cookies di Facebook kerana hasilnya sangat cantik dan begitu terang warnanya. Jom kita cuba!
Baca juga: Kreatifnya Resepi Kuih Lopes Batik Ini, Cantik Dan Sedap Seperti Yang Asli!
Bahan-bahan:
Cara-cara membuat:
1. Mula-mula, kacau tepung beras, tepung ubi, tepung gandum, gula, santan, air dan garam sampai sebati.
2. Selepas itu, tapis untuk dapat adunan yang tak berketul.
3. Kemudian, bahagikan adunan kepada 7 adunan dan letakkan pewarna yang disukai.
4. Seterusnya, masukkan adunan pertama ke dalam loyang (saya guna saiz 10×10 inci) dan kukus selama 10 minit (saya guna pengukus trio elektrik).
5. Bagi lapisan kedua sehingga keenam, kukus selama 7 minit untuk setiap lapisan.
6. Bagi lapisan terakhir, kukus selama 20 minit. Setelah sejuk, boleh dipotong. Siap untuk dinikmati!
Sebelum ini, ramai yang gunakan cara buat Kuih Lapis Pelangi dengan sukatan cawan. Jika guna resipi dalam bentuk gram ini, anda akan dapat hasil cantik yang konsisten.
Jangan lupa untuk kongsikan cara ini kepada ahli keluarga dan kawan-kawan yang suka buat kuih di rumah. Inilah masanya untuk tunjukkan kemahiran anda dalam membuat kuih.
Selamat mencuba!
Sumber: Jue Baha Cookies
Baca juga: Kuih Lapis Pelangi Warna Warni, Sesuai Buat Hidangan Minum Petang Satu Keluarga
Kalau tiada idea nak masak apa menggunakan isi ikan dori, boleh cuba resepi ikan dori…
Resepi kimchi mudah ini memang sesuai untuk yang baru pertama kali nak cuba buat kimchi…
Kalau suka bihun goreng yang pedas dan cukup rasa, boleh cuba bihun goreng cili kering…
Ramai yang mungkin dah biasa buat kek coklat moist di rumah. Kali ini, apa kata…
Kalau suka lauk kering yang pedas dan ada rasa manis-manis, sambal kentang rangup ini memang…
Kalau mencari resepi pak choy sos tiram yang mudah, cepat dan sedap, boleh cuba cara…