Pernah cuba makan Ikan Lengat? Bagi yang sudah biasa, pasti tahu betapa sedapnya lauk ini kan? Cara buat ikan lengat ini ringkas sahaja, tetapi cukup membuka selera.
Di Pantai Timur, ikan lengat ini dikenali sebagai ikan rebus atau ikan kukus, manakala di Utara, ia dipanggil temenung lengat. Di negeri lain, mungkin ada nama yang berbeza untuk hidangan ini.
Rasanya yang masam-masam masin membuatkan hidangan ini begitu enak! Kalau nak cuba, lihat resipi yang dikongsikan oleh Chef Sue M Arukin di bawah.
Baca juga: Resipi Ikan Selayang Rebus Goreng, Bau Yang Memikat Buat Ramai Terliur!
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Siang ikan dan bersihkan. Kemudian perap bahan-bahan diatas bersama ikan selama 1 jam.
2. Susun dalam periuk kukusan dan kukus sehingga ikan masak.
3. Bila dah masak, simpan ikan dalam bekas tertutup. Simpan dalam peti sejuk.Lagi lama disimpan, lagi sedap dan masam. Ikan ini tahan lama.
4. Bila nak digoreng, jangan letak garam atau serbuk kunyit. Panaskan minyak dan goreng sahaja.
5. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi dan gambar: Sue M Arukin
Baca juga: Ikan Bawal Putih Masak Sos, Resipi Semudah ABC Ini Pasti Ramai Suka!
Jom belajar resepi donut lembut dan gebu ini. Teksturnya yang seakan kapas menjadikan ia snek…
Kalau ada yang rindu nak makan celup tepung seperti di Terengganu, apa kata kita cuba…
Resipi kek coklat moist kukus ini sememangnya sangat lembut dan gebu. Rasa kek yang lembut…
Jom cuba resepi sup ayam Thai ini! Rasa sup yang masam-masam pedas, hanya sup siam…
Bosan asyik makan nasi untuk makan tengah hari? Apa kata cuba resepi lasagna daging yang…
Kek tiramisu semakin popular dan ramai yang mencuba membuatnya sendiri di rumah. Akibatnya, beberapa bahan…