5 Modal Rendah Untung Lebat, Resepi ‘Street Food’ Sesuai Untuk Mula Bisnes

Menjual makanan jalanan (street food) merupakan antara pilihan perniagaan paling selamat bagi golongan peniaga pemula. Selain tidak memerlukan kedai fizikal yang mahal, konsep street food membolehkan anda bermula secara kecil-kecilan dari rumah, gerai bergerak, atau tapak pasar malam.

Rahsia utama kejayaan bisnes makanan adalah kos bahan mentah yang rendah tetapi mempunyai margin keuntungan yang tinggi. Berikut adalah 5 idea resepi street food popular yang memerlukan modal kecil tetapi mampu menghasilkan pulangan untung berlipat ganda.

Baca juga: 10 Street Food Paling Popular Dari Negara-Negara Gergasi Piala Dunia 2026, No. 7 Orang Malaysia Suka!

1. CORN DOG CHEESE

Makanan khas Korea ini masih menjadi kegemaran ramai terutamanya golongan muda dan kanak-kanak. Bahan utamanya sangat ringkas sosej, keju mozarella, tepung gandum, dan serbuk roti.

• Anggaran modal: RM50 – RM70 (Boleh hasilkan 20–25 batang)
• Harga jual: RM6.00 – RM10.00 sebatang (mengikut topping)
• Margin untung: 60% – 70%
• Tips laris: Gunakan keju mozarella berkualiti tinggi supaya dapat kesan cheese pull yang panjang. Pelbagaikan topping seperti sos cheese, sos cili, dan rempah sosio pedas untuk menarik perhatian pelanggan di media sosial.

2. TAUHU BERGEDIL DAGING & SOS KICAP

Tauhu begedil ialah snack tempatan yang sentiasa mendapat permintaan tinggi sepanjang tahun. Ia mudah disediakan awal dan hanya perlu digoreng panas-panas apabila menerima tempahan.

• Anggaran modal: RM40 – RM60 (Dapat menghasilkan 40–50 biji tauhu)
• Harga jual: RM5.00 – RM7.00 (Set 4 atau 5 biji)
• Margin untung: 55% – 65%
• Tips laris: Rahsia sebenar tauhu begedil terletak pada sos kicap berapi. Sos yang cukup rasa manis, masin, dan pedas akan membuatkan pelanggan mengulangi tempahan (repeat order).

3.PISANG GORENG KEJU & COKLAT

Pisang goreng biasa boleh dinaikkan nilai jualannya (upsell) dengan menambah pelbagai parutan keju, coklat, atau sos karamel.

• Anggaran modal: RM35 – RM50 (Sebundel pisang nangka/tanduk)
• Harga jual: RM6.00 – RM9.00 sekotak
• Margin untung: 60% – 75%
• Tips laris: Pastikan nisbah tepung goreng pisang kekal rangup walaupun selepas sejuk. Kepelbagaian perisa seperti Matcha, Nutella, dan Biscoff membolehkan anda meletakkan harga jualan yang lebih tinggi.

4. CHURROS BERSAMA SOS CELUP COKLAT

Sumber : Chenom

Churros hanya menggunakan bahan asas dapur seperti tepung gandum, mentega, telur, dan gula. Disebabkan bahan mentahnya sangat murah, churros merupakan antara street food dengan margin keuntungan tertinggi.

• Anggaran modal: RM25 – RM40 (Hasil 30–40 set)
• Harga jual: RM5.00 – RM8.00 sebekas
• Margin untung: 70% – 80%
• Tips laris: Tabur campuran gula dan serbuk kayu manis (cinnamon sugar) semasa churros masih panas. Sediakan sos dip coklat pekat (ganache) sebagai penarik utama.

4. TAKOYAKI JEPUN INTI SOTONG/KETAM

Bolehkah menjual makanan antarabangsa dengan modal rendah? Boleh! Takoyaki adalah bukti makanan jalanan bertaraf restoran yang sangat mudah disediakan menggunakan kuali khas takoyaki.

• Anggaran modal: RM60 – RM80 (Bahan adunan tepung, kepingan bonito, sos takoyaki)
• Harga jual: RM6.00 – RM9.00 (Set 5-6 biji)
• Margin untung: 50% – 60%
• Tips laris: Walaupun intinya ringkas seperti fillet ketam atau sosej, hiasan kepingan bonito (bonito flakes) dan mayo di atas takoyaki memberi persepsi makanan mewah yang berbaloi dibeli.

Langkah pertama bermula bisnes street food

Memulakan perniagaan makanan jalanan tidak pernah memerlukan modal beribu ringgit atau kedai fizikal yang gah. Perkara paling penting dalam industri food & beverage (F&B) bukanlah saiz premis anda, tetapi kualiti rasa, kebersihan, serta strategi pemasaran yang betul. Dengan memilih salah satu daripada lima resepi di atas, anda sebenarnya sudah memegang resipi asas untuk membina aliran pendapatan harian yang stabil.

Untuk memastikan bisnes pemula anda bertahan lama dan terus berkembang, ikuti langkah praktikal ini:

• Lakukan sesi food testing: Sebelum mula menjual kepada orang awam, berikan sampel makanan kepada keluarga dan rakan terdekat. Dapatkan maklum balas yang jujur tentang rasa, tekstur, dan kekemasan pembungkusan (packaging).
• Kira food cost secara tepat: Pastikan anda menghitung setiap kos bahan hingga ke saiz hidangan sekecil-kecilnya (termasuk kos minyak goreng, sos, sosio, serta bekas plastik/kertas) supaya margin keuntungan anda kekal terjaga.
• Manfaatkan media sosial: Rakam proses penyediaan makanan secara behind-the-scenes, terutamanya elemen visual yang menggiurkan seperti letsesan keju atau curahan sos coklat pekat. Muat naik ke TikTok dan Instagram Reels dengan tag lokasi tempatan untuk menarik pelanggan berdekatan.
• Jaga kebersihan & layanan pelanggan: Kepercayaan pelanggan adalah kunci utama perniagaan berulang (repeat order). Gerai yang bersih dan senyuman mesra peniaga sering kali menjadi punca utama pembeli kembali semula.

Jangan tunggu sehingga modal anda berlipat ganda baru mahu bermula. Pilih satu resepi pilihan anda, beli bahan mentah secara kecil-kecilan terlebih dahulu, dan lancarkan bisnes street food anda hari ini secara berperingkat!