Jika anda merupakan anak peneroka Felda, pasti pernah makan Bingka Kelapa Sawit yang sangat sedap. Sebenarnya, cara membuat kuih legend ini sangat mudah dan ringkas.
Kelapa sawit sangat popular ditanam di Malaysia. Bukan saja untuk hasilkan minyak sawit, malah ada juga yang buat kuih dengannya seperti Bingka Kelapa Sawit.
Bingka Kelapa Sawit merupakan antara kuih lama yang mempunyai rasa lemak manis dan berbau harum kerana dibuat menggunakan kelapa sawit yang direbus sehingga lembut.
Jika belum pernah makan kuih klasik ini, pasti teringin tahu bagaimanakah rasanya. Jadi, tak rugi untuk cuba sekali seumur hidup kerana kesedapannya sampai bila-bila boleh teringat.
Oleh itu, kami nak ajak anda membuatnya di rumah mengikut resipi yang dikongsikan oleh Jamilah Yusuff Qaisaranajib di Facebook ini. Jom kita cuba!
Baca juga: Resepi Bingka Ubi Kayu, Begini Caranya Untuk Dapat Kerak Luar Yang Sedap!
Bahan-bahan:
Cara-cara membuat:
1. Mula-mula, rebus sawit sehingga lembut dan biarkan sejuk sedikit.
2. Setelah agak suam-suam, leraikan dari bijinya dan kisar dengan sedikit air saja. Kemudian, perah dan ambil patinya.
3. Selepas itu, campurkan tepung gandum, telur, gula pasir, santan kotak, garam bersama pati sawit tadi dan kisar sehingga sebati.
4. Kemudian, masukkan adunan ke dalam loyang dan taburkan bijan jika suka.
5. Akhir sekali, boleh bakar mengikut suhu oven masing-masing sehingga masak. Setelah sejuk, boleh dipotong. Siap untuk dinikmati!
Bingka Kelapa Sawit sangat sedap dimakan ketika panas-panas. Dulu-dulu, orang selalu buat kuih ini sebagai minum petang yang lazat.
Lebih-lebih lagi apabila dapat makan bahagian kerak yang garing di sekelilingnya, boleh membuat selera terangkat dan rasa lemak manisnya cukup membangkitkan nostalgia.
Selamat mencuba!
Sumber: Jamilah Yusuff Qaisaranajib
Baca juga: Resepi Kuih Bingka Pandan Tanpa Pewarna, Rasa Pandan Terlebih Asli
Masalah perut kembung dan rasa tidak selesa akibat angin memang boleh mengganggu aktiviti harian. Ada…
Puding biskut cream cracker ini boleh jadi idea menarik kalau ada lebihan biskut yang sudah…
Sayur kailan ikan masin antara hidangan yang cukup digemari kerana gabungan rasa pedas dan masin…
Pisang antara buah yang mudah masak ranum, lebih-lebih lagi apabila cuaca panas. Jika terbeli pisang…
Terasa ingin makan kek coklat yang lembut, lembap dan kaya dengan rasa koko? Resepi kek…
Daging masak rempah antara hidangan yang sesuai dijadikan lauk untuk makan tengah hari atau makan…