Bergedil jagung adalah hidangan yang tak asing lagi bagi masyarakat Bugis di Sabah. Hidangan ini biasanya dinikmati bersama Berobbok, sejenis bubur jagung yang dicampur dengan sayur-sayuran.
Resipi ini bukan sahaja mudah disediakan tetapi boleh disesuaikan dengan pelbagai bahan tambahan lain seperti ayam, udang, atau ikan bilis.
Oleh itu, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi yang pasti memikat selera seisi keluarga. Ikuti sahaja langkah-langkah seperti perkongsian di bawah!
Baca juga: Cara Buat Tauhu Bergedil Berlauk Yang Lembut & Padat, Mudah Kukus Tanpa Acuan!
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Tumbuk bawang merah dan bawang putih hingga lumat. Jika menggunakan lada putih biji, tumbuk sekali bersama bawang.
2. Jika mahu, isi jagung boleh ditumbuk sedikit.
3. Campurkan semua bahan kecuali tepung ke dalam isi jagung. Kacau rata.
4. Kemudian, masukkan tepung. Jangan tambah air kerana jagung akan mengeluarkan jusnya sendiri, hanya perlu kacau hingga sebati.
5. Panaskan minyak. Ambil sesudu adunan bergedil dan goreng hingga kekuningan menggunakan api sederhana besar.
6. Jika mahu membuat bulat, basahkan tangan, ambil sedikit adunan, dan bulatkan.
7. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Mhdr Nina
Baca juga:
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…