Seorang pakar pemakanan telah menyuarakan kebimbangan mengenai kehadiran koloni bakteria dalam bekas kicap di restoran. Beliau memberi amaran bahawa penggunaan perasa yang tercemar boleh mengakibatkan keracunan makanan.
Baca juga: Terharu! Bapa Ini Belikan Barang Dapur Walaupun Anak Dah Berkahwin, Tersentuh Hati Melihat
Dalam sebuah perkongsian di Facebook awal bulan lepas, Pakar Pemakanan Siin Lin Guan Liang menggesa orang ramai untuk memeriksa botol kicap di restoran sebelum menggunakannya. Menurutnya, botol tersebut sering menjadi tempat pembiakan untuk koloni bakteria dan kulat.
“Tompok-tompok putih yang terdapat dalam botol ini adalah koloni bakteria. Ia boleh jadi bakteria atau kulat. Setiap titik putih kecil mungkin mengandungi banyak bakteria. Jadi, cuba anda kira berapa banyak titik putih yang ada dalam botol itu?” tulisnya.
Lin menjelaskan bahawa walaupun ramai orang sering menyalahkan makanan yang dihidangkan kerana menyebabkan cirit-birit, tetapi ia juga mungkin disebabkan oleh makanan yang tidak bersih.
Di samping itu, dia turut menjelaskan bahawa nasihatnya tidak bertujuan untuk menakutkan orang ramai dari menggunakan kicap di restoran. Sebaliknya, ia adalah langkah berjaga-jaga yang boleh diambil untuk mengurangkan risiko keracunan makanan.
Beliau juga menambah bahawa bintik putih dalam botol kicap boleh disebabkan oleh taburan garam yang dilakukan oleh pemilik restoran.
Jadi, penting untuk memeriksa keadaan botol kicap sebelum makan. Pastikan tiada bintik putih di bahagian atas botol. Tindakan ini dapat membantu anda mengelakkan risiko keracunan makanan.
Sumber: Says
Baca juga: Mille Crepe Cake Bukan Hanya Letak Krim Semata-Mata, Tapi Ini Asal Usul Yang Sebenar…
Kalau suka bihun goreng yang pedas dan cukup rasa, boleh cuba bihun goreng cili kering…
Ramai yang mungkin dah biasa buat kek coklat moist di rumah. Kali ini, apa kata…
Kalau suka lauk kering yang pedas dan ada rasa manis-manis, sambal kentang rangup ini memang…
Kalau mencari resepi pak choy sos tiram yang mudah, cepat dan sedap, boleh cuba cara…
Cara buat bingka pandan bijan ini cukup mudah kerana hanya perlu ingat satu formula iaitu…
Memiliki alatan masakan daripada cast iron (besi tuang) merupakan salah satu pelaburan terbaik di dapur.…