Mari cuba resipi Bebola Begedil Ayam ini. Senang buat bentuk begini sebab mudah untuk terus masuk ke dalam mulut. Begedil adalah hidangan yang terbuat dari kentang yang direbus atau digoreng. Ia biasanya dibentuk menjadi bulatan pipih sebelum digoreng hingga kecoklatan.
Kentang kemudian dihancurkan dan dicampur dengan berbagai bahan lain seperti daging cincang, atau ayam, bersama dengan bahan-bahan lain.
Baca juga: Bebola Keledek Bulat-Bulat Comel Ala Cameron Highlands, Sedap Sangat!
Selain itu, ada juga variasi begedil, seperti “tauhu begedil” yang disiapkan dengan menambahkan tahu ke dalam adunan. Ia sering dihidangkan sebagai lauk utama atau lauk sampingan dan cicah dengan sambal kicap sebagai pelengkap.
Ikuti resipi penuh dari perkongsian Zuraida Johan ini.
Bahan-Bahan:
Langkah-langkah:
1. Rebus kentang yang sudah dipotong dadu hingga empuk. Tiriskan dan biarkan dingin.
2. Hancurkan kentang yang telah direbus menggunakan garpu atau alat hancur kentang hingga halus.
3. Campurkan kentang yang sudah dihancurkan dengan daging ayam yang telah dikisar, hirisan daun sup, hirisan lada merah, hirisan bawang merah, telur, garam, dan lada sulah sesuai selera.
4. Ambil sejemput adunan dan bentuk menjadi bulatan kecil-kecil (bebola). Letak sedikit minyak pada tangan agar adunan tidak melekat.
5. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng bebola begedil hingga perang keemasan di kedua sisi. Pastikan api tidak terlalu besar supaya bagian dalam bebola begedil dapat masak dengan baik.
6. Angkat bebola begedil dan toskan minyak berlebihan dengan meletakkannya di atas tisu dapur.
7. Sajikan bebola begedil ayam di atas piring dan taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan.
Siap untuk disajikan sebagai hidangan utama atau bahan sampingan untuk Soto. Cicah dengan sambal kicap pun sedap. Selamat mencuba.
Sumber: Zuraida Johan
Baca juga: Bebola Nasi Atau Jumeok-Bap Ala Korea, Laku Habis Anak Anak Makan!
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…
Kalau anda sedang mencari cara buat makaroni goreng yang mudah tetapi rasanya memang padu, resipi…