Bayam masak bening merupakan salah satu masakan sayur yang paling ringkas dan senang untuk dicuba. Bak kata orang, pejam mata pun boleh masak.
Namun begitu, daun akan menjadi kecut kalau masak terlalu lama. Kalau masak terlalu sekejap, batangnya pula akan keras.
Oleh itu, untuk mengetahui bagaimanakah cara yang betul untuk memasak bayam masak bening, mari kita pelajari resipi yang dikongsikan di bawah.
Baca juga: Resipi Sayur Lemak Putih Kelantan Paling ‘Simple’, Tapi Sedap Yakmat!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara memasak:
1. Mula-mula, siang sayur bayam terlebih dahulu. Asingkan daun dari batang, tetapi batang jangan dibuang. Kemudian, buang selaput pada batang supaya masakan menjadi lebih sedap. Cuci bersih dan ketepikan seketika.
2. Tuangkan air secukupnya ke dalam periuk. Kemudian, baru masukkan ikan bilis, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihiris.
3. Apabila air sudah mendidih, masukkan pula batang bayam terlebih dahulu. Kemudian baru masukkan bahagian daunnya pula.
4. Akhir sekali, perasakan dengan garam dan sedikit serbuk perasa secukupnya mengikut selera masing-masing.
5. Sayur bayam masak bening sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Mawar Merah
Baca juga: Jenis Sayur Yang ‘Berangin’, Patutlah Perut Kembung & Sakit-Sakit Badan
Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…
Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…
Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…
Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…
Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…
Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…