Salah satu lauk utama yang menjadi pilihan ramai dan paling dicari-cari sewaktu kenduri ialah Ayam Masak Merah Kenduri Kahwin.
Maimunah Binti Zulkifli telah kongsikan resipi Ayam Masak Merah Kenduri Kahwin di Facebook, siap ada bahan rahsia supaya lebih sedap. Jom kita cuba!
Baca juga: Nasi Minyak Kampung, Resipi Orang Lama Ini Ternyata Lebih Beraroma
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, goreng ayam separuh masak, angkat, toskan dan ketepikan terlebih dahulu.
2. Selepas itu, panaskan minyak sapi dan masukkan rempah sekawan.
3. Kisar atau racik bawang besar, bawang kecil, bawang putih dan halia, kemudian tumis sampai naik bau.
4. Seterusnya, masukkan serai dan daun pandan, kemudian tumis sampai naik bau lagi.
5. Masuk kan cili kering dan tumis sampai pecah minyak, kemudian masuk kan buah keras, puree tomato, sos tomato, sos cili, gula dan garam secukup rasa. Tumis lagi sampai pecah minyak.
6. Setelah itu, masukkan ayam dan gaul sebati sampai masak. Apabila ayam sudah masak, masukkan santan pula dan gaul sampai masak lagi. Siap untuk dihidang!
Jika nak hidangan Ayam Masak Merah Kenduri Kahwin ini nampak lebih menarik, anda boleh taburkan daun sup atau cili besar di atasnya.
Selamat mencuba!
Sumber: Maimunah Binti Zulkifli
Baca juga: Cara Masak Ayam Kicap Berempah, Biasa Jumpa Lauk Ini Di Kenduri Je
Entri pagi ini kami ingin kongsikan satu juadah pencuci mulut yang sangat enak dan mudah…
Walaupun kangkung sering digunakan di dapur untuk buat masakan kampung, namun tak ramai yang tahu…
Setiap kali memikirkan hidangan yang lazat untuk orang tersayang, terus tercetus idea untuk cuba resepi…
Mak-mak yang suka buat menu ringkas untuk sarapan atau minum petang di rumah, boleh cuba…
Jika perut anda teringin sesuatu yang pedas, berempah namun ada rasa manis, ikutlah resipi ayam…
Selain laksa Johor, laksam, atau laksa utara, resepi asam laksa ini tidak kurang hebatnya dan…