Sesiapa yang sukakan pedas pasti merupakan peminat setia Ayam Masak Lemak Cili. Ia adalah antara makanan popular di Negeri Sembilan.
Malaysia mempunyai 14 negeri dengan cara memasak berbeza. Ada negeri suka maniskan masakan, ada pula yang gemar makan pedas.
Jika ditanya tentang bab makan pedas, anda pasti terfikir Negeri Sembilan bukan? Lebih-lebih lagi masak lemak mereka.
Baca juga: Teknik Betul Masak Ayam Masak Lemak Cili Api ‘Negeri Sembilan’
Orang Negeri Sembilan memang terkenal dengan masak lemaknya yang pedas. Tapi kesedapannya itu membuatkan ramai berselera memakannya.
Jika anda membuatnya tanpa menggunakan bahan yang rumit, ada boleh cuba stail bujang yang dikongsikan oleh aniqclone di TikTok.
Biasanya ia dimasak dengan kuah yang agak cair. Tapi resipi yang dikongsikan ini menunjukkan cara masak dengan kuah yang pekat.
Bahan-bahan kisar:
Bahan-bahan lain:
Cara-cara:
1. Mula-mula, salut ayam dan kentang dengan kunyit. Goreng sehingga garing.
2. Kemudian, tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar bersama serai, daun kunyit, daun limau purut dan asam keping sehingga naik bau.
3. Masukkan pula santan, air, gula, garam dan perasa tambahan. Masukkan sekali ayam dan kentang yang dah digoreng.
4. Gaulkan bahan-bahan hingga sebati. Siap!
Apabila sudah siap dimasak, anda boleh hidangkan lauk yang enak ini. Makan dengan kicap pun sedap.
Bukan saja boleh dimakan bersama nasi, nak makan roti dan cicah dengan kuahnya pun boleh juga. Selamat mencuba!
Sumber: aniqclone
Baca juga: Ayam Masak Lemak Cili Api Cara Negeri Sembilan, Tak Payah Letak Bawang
Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…
Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…
Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…
Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…
Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…
Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…