Categories: Resipi

Ayam Masak Lemak Cili Stail Bujang, Cara Campak-Campak Je!

Sesiapa yang sukakan pedas pasti merupakan peminat setia Ayam Masak Lemak Cili. Ia adalah antara makanan popular di Negeri Sembilan.

Malaysia mempunyai 14 negeri dengan cara memasak berbeza. Ada negeri suka maniskan masakan, ada pula yang gemar makan pedas.

Jika ditanya tentang bab makan pedas, anda pasti terfikir Negeri Sembilan bukan? Lebih-lebih lagi masak lemak mereka.

Baca juga: Teknik Betul Masak Ayam Masak Lemak Cili Api ‘Negeri Sembilan’

Orang Negeri Sembilan memang terkenal dengan masak lemaknya yang pedas. Tapi kesedapannya itu membuatkan ramai berselera memakannya.

Jika anda membuatnya tanpa menggunakan bahan yang rumit, ada boleh cuba stail bujang yang dikongsikan oleh aniqclone di TikTok.

Biasanya ia dimasak dengan kuah yang agak cair. Tapi resipi yang dikongsikan ini menunjukkan cara masak dengan kuah yang pekat.

RESIPI AYAM MASAK LEMAK CILI STAIL BUJANG

Bahan-bahan kisar:

  • 1/2 biji bawang merah
  • 1/2 biji bawang Holland
  • 3 hingga 4 ulas bawang putih
  • 6 hingga 7 batang cili padi

Bahan-bahan lain:

  • 6 hingga 7 drummet ayam
  • 1 biji kentang
  • 1 tsp serbuk kunyit
  • 1 batang serai
  • 1 asam keping
  • 2 hingga 3 helai daun limau purut
  • 1 helai daun kunyit
  • 100ml santan
  • 100ml air gunung
  • Garam, gula dan perasa tambahan

Cara-cara:

1. Mula-mula, salut ayam dan kentang dengan kunyit. Goreng sehingga garing.

2. Kemudian, tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar bersama serai, daun kunyit, daun limau purut dan asam keping sehingga naik bau.

3. Masukkan pula santan, air, gula, garam dan perasa tambahan. Masukkan sekali ayam dan kentang yang dah digoreng.

4. Gaulkan bahan-bahan hingga sebati. Siap!

Apabila sudah siap dimasak, anda boleh hidangkan lauk yang enak ini. Makan dengan kicap pun sedap.

Bukan saja boleh dimakan bersama nasi, nak makan roti dan cicah dengan kuahnya pun boleh juga. Selamat mencuba!

Sumber: aniqclone

Baca juga: Ayam Masak Lemak Cili Api Cara Negeri Sembilan, Tak Payah Letak Bawang

Aimi

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

6 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

11 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

13 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

13 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

14 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

14 hours ago