Resepi ayam masak kurma simple ini bahan asasnya lebih kurang seperti anda memasak kari juga. Cuma, bezanya rempah digunakan adalah rempah kurma.
Sesuai dimakan oleh kanak-kanak juga kerana rasa rasa lemak dan rempah yang lembut serta tidak pedas.
Jom cuba resipi ayam masak kurma oleh Cik Puan Nor Misnor menerusi laman sosial Facebook di bawah.
Baca lagi: Resipi Sambal Daging Bersantan, Belum Siap Masak Dah Tak Sabar Nak Makan!
Bahan-Bahan:
Bahan Kisar:
Bahan Lain:
Bahan Hiasan:
Cara-Cara Penyediaan:
1. Kisar bahan-bahan seperti bawang besar, bawang putih, halia, dan cili besar hijau hingga halus. Ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, kemudian tumis kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, dan bunga cengkih hingga naik bau harum.
3. Setelah rempah 4 sekawan naik bau, masukkan bahan yang telah dikisar tadi. Tumis hingga agak garing dan wangi.
4. Masukkan rempah kurma yang telah dibancuh dengan sedikit air. Tumis hingga betul-betul garing dan pecah minyak.
5. Masukkan ayam yang telah dipotong kecil, kentang, dan bawang besar yang telah dibelah 4. Kacau dan biarkan ayam kecut seketika sebelum menambah air.
6. Masukkan garam secukup rasa dan renehkan ayam sehingga empuk. Pastikan kentang juga lembut.
7. Setelah ayam empuk, masukkan santan pekat, cili besar hijau, cili besar merah, dan tomato. Biarkan mendidih seketika.
8. Apabila kuah telah mendidih dan semua bahan masak sempurna, tutup api. Hidangan Masak Kurma Ayam anda siap untuk dihidangkan.
Tip Tambahan:
Jika anda inginkan lebih kepedasan, boleh tambahkan cili padi mengikut citarasa. Hidangkan bersama nasi panas dan ulam-ulaman untuk menambah selera.
Sumber: Nor Misnor
Baca lagi: Sukatan Gula Yang Betul Untuk Air Jamuan, Manis Cukup Rasa Bila Diminum!
Resepi sambal ikan bilis kering yang dikongsikan oleh Puan Eyqa Roslan ini wajib dicuba sebagai…
Jika menggunakan tepung segera, biasanya cempedak yang digoreng akan serap minyak. Oleh itu, jom MyResipi…
Bukan mak-mak saja yang suka buat kek, malah wanita dan lelaki yang belum kahwin pun…
Kalau ada yang tak tahu, resipi kuih getas ini adalah kuih tradisional Melayu yang terkenal…
Resipi masak cuka ikan ini yang dikongsikan oleh Puan Azura Intan menerusi laman sosial Facebook…
Tak salah jika nak buat hidangan raya meskipun Hari Raya belum menjelma. Oleh itu, anda…