Kalau ibu-ibu sudah ketandusan idea nak masak apa menggunakan ayam, apa kata jom cuba resepi ayam masak cabai bersantan ini.
Menu ini seakan sama dengan masak lemak cili api, tetapi lebih beraroma dan berkrim. Makan dengan nasi panas memang padu!
Jika ada yang mahu mencuba, bolehlah ikuti resipi lengkap yang telah dikongsikan oleh Cik Ena Rahman di bawah. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resipi Ayam Goreng Berempah Yang Wangi, Ikut Cara Ini Supaya Banyak Serdak
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara memasak:
1. Tumbuk semua bahan yang bertanda (*) di atas. Boleh dikisar juga jika tak mahu tumbuk, jangan kisar terlalu halus.
2. Kemudian, tumis bahan yang dikisar tadi sehingga sedikit garing.
3. Apabila bahan tumisan sudah agak garing, masukkan pula santan, asam keping dan bahan-bahan perasa (serbuk kunyit, sos tiram, cukup rasa, garam, gula).
4. Kalau suka kuah cair, boleh tambah sedikit air.
5. Seterusnya masukkan bahan utama iaitu ayam/sotong/ikan/udang. Gaul sebati dan biarkan sehingga separuh masak.
6. Gaul semua bahan sehingga rata dan jangan lupa masukkan daun kunyit. Sambung gaul sehingga masak.
7. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Cik Ena Rahman
Baca juga: Masak Lemak Cili Api Versi Telur Dadar, Resipi Jimat Tak Perlu Guna Ayam!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…