Ayam kampung goreng berempah ini memang cukup sedap jika dimakan dengan nasi panas atau diratah begitu sahaja.
Jika ada yang mahu belajar membuatnya sendiri di rumah, boleh rujuk resipi yang dikongsikan oleh seorang pengguna laman sesawang Facebook bernama Nurul Ashikin di bawah.
Resipi ini bukan sahaja ringkas, anda juga tidak perlu merebus ayam terlebih dahulu. Boleh terus digoreng dan hasilnya ayam goreng tak jadi liat.
Rasanya juga dijamin sama seperti makan di kedai. Bukan itu saja, masak sendiri di rumah lagi jimat. Jom cuba!
Baca juga: Ayam Goreng Ala Mamak, Tips Rasa Sebijik Macam Di Kedai!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara memasak:
1. Kisar lumat bawang putih, halia, kunyit, serai dan jintan.
2. Bila bahan tesebut sudah lumat, letakkan ke dalam satu bekas.
3. Masukkan juga daun kari, garam secukup rasa, serbuk perasa (jika suka) dan pecahkan sebiji telur.
4. Gaul kesemua bahan sehingga sebati. Kemudian masukkan ayam kampung.
5. Perap ayam selama lebih kurang 1 jam atau lebih. Makin lama perap, makin sedap.
6. Selepas selesai diperap, sedia untuk digoreng. Pastikan api jangan terlalu kuat kerana risau isi dalam ayam tak sempat masak. Pastikan juga api jangan terlalu perlahan.
7. Bila ayam dah garing, boleh tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Facebook Nurul Ashikin
Baca juga: Tip Masak Rendang Guna Ayam Kampung, Ini 9 Teknik Nak Bagi Lembut
Rendang minang merupakan satu makanan yang sentiasa menjadi pilihan tidak kira hari raya atau hari…
Pernah sekali bawa keluarga makan di food court, bila balik anak minta buatkan Nasi Ayam…
Selama ini selalu makan aiskrim begitu saja, sekali-sekala mak-mak mesti nak juga buat pencuci mulut…
Resepi nasi beriani ayam tanam ini sungguh lembut, gebu dan cukup rasa. Cara memasaknya pula…
Susahnya nak jumpa lauk telur ikan dijual di kedai makan. Jika dapat stok telur ikan,…
Masih terbayang betapa enaknya makanan di Sarawak ketika bercuti ke sana. Jika anda mengetahui resepi…