Ayam kampung goreng berempah ini memang cukup sedap jika dimakan dengan nasi panas atau diratah begitu sahaja.
Jika ada yang mahu belajar membuatnya sendiri di rumah, boleh rujuk resipi yang dikongsikan oleh seorang pengguna laman sesawang Facebook bernama Nurul Ashikin di bawah.
Resipi ini bukan sahaja ringkas, anda juga tidak perlu merebus ayam terlebih dahulu. Boleh terus digoreng dan hasilnya ayam goreng tak jadi liat.
Rasanya juga dijamin sama seperti makan di kedai. Bukan itu saja, masak sendiri di rumah lagi jimat. Jom cuba!
Baca juga: Ayam Goreng Ala Mamak, Tips Rasa Sebijik Macam Di Kedai!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara memasak:
1. Kisar lumat bawang putih, halia, kunyit, serai dan jintan.
2. Bila bahan tesebut sudah lumat, letakkan ke dalam satu bekas.
3. Masukkan juga daun kari, garam secukup rasa, serbuk perasa (jika suka) dan pecahkan sebiji telur.
4. Gaul kesemua bahan sehingga sebati. Kemudian masukkan ayam kampung.
5. Perap ayam selama lebih kurang 1 jam atau lebih. Makin lama perap, makin sedap.
6. Selepas selesai diperap, sedia untuk digoreng. Pastikan api jangan terlalu kuat kerana risau isi dalam ayam tak sempat masak. Pastikan juga api jangan terlalu perlahan.
7. Bila ayam dah garing, boleh tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Facebook Nurul Ashikin
Baca juga: Tip Masak Rendang Guna Ayam Kampung, Ini 9 Teknik Nak Bagi Lembut
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…