Categories: Resipi

Tip Ayam Kampung Goreng Berempah Empuk Elok, Tak Perlu Rebus Pun

Ayam kampung goreng berempah ini memang cukup sedap jika dimakan dengan nasi panas atau diratah begitu sahaja.

Jika ada yang mahu belajar membuatnya sendiri di rumah, boleh rujuk resipi yang dikongsikan oleh seorang pengguna laman sesawang Facebook bernama Nurul Ashikin di bawah.

Resipi ini bukan sahaja ringkas, anda juga tidak perlu merebus ayam terlebih dahulu. Boleh terus digoreng dan hasilnya ayam goreng tak jadi liat.

Rasanya juga dijamin sama seperti makan di kedai. Bukan itu saja, masak sendiri di rumah lagi jimat. Jom cuba!

Baca juga: Ayam Goreng Ala Mamak, Tips Rasa Sebijik Macam Di Kedai!

AYAM KAMPUNG GORENG BEREMPAH

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Bawang putih
  • Halia
  • Kunyit
  • Daun kari
  • Serai
  • Jintan
  • Telur
  • Garam
  • Ayam kampung muda

Cara memasak:

1. Kisar lumat bawang putih, halia, kunyit, serai dan jintan.

2. Bila bahan tesebut sudah lumat, letakkan ke dalam satu bekas.

3. Masukkan juga daun kari, garam secukup rasa, serbuk perasa (jika suka) dan pecahkan sebiji telur.

4. Gaul kesemua bahan sehingga sebati. Kemudian masukkan ayam kampung.

5. Perap ayam selama lebih kurang 1 jam atau lebih. Makin lama perap, makin sedap.

6. Selepas selesai diperap, sedia untuk digoreng. Pastikan api jangan terlalu kuat kerana risau isi dalam ayam tak sempat masak. Pastikan juga api jangan terlalu perlahan.

7. Bila ayam dah garing, boleh tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Facebook Nurul Ashikin

Baca juga: Tip Masak Rendang Guna Ayam Kampung, Ini 9 Teknik Nak Bagi Lembut

Nasiha

Recent Posts

Resipi Kek Kopi Lembut & Nostalgia, Auto Teringat Kenangan Lama!

Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…

1 day ago

Tips Satukan Semula Santan Pecah Semasa Memasak, Masukkan Sehelai Daun Saja!

Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…

1 day ago

Resipi Mi Kari Ekspres, Cara Ringkas Tapi Rasa Tetap ‘Onz’ & Kuah Pekat!

Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…

2 days ago

Resepi Nasi Hujan Panas Beraroma, Cantik Dan Lembut Terlerai Kejadiannya

Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…

2 days ago

Bread Butter Pudding Bersama Sos Vanila, Pemanis Mulut Yang Buat Cair Hati

Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…

2 days ago

Puding Cheese Mangga 3 Layer, Nak Kemas Dan Terpotong Cantik Ada Caranya

Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…

2 days ago