Categories: Resipi

Ayam Goreng Berempah Simple, Tak Payah Perap Rasa Tetap Memikat!

Mak-mak yang tak tahu nak buat lauk apa untuk makan tengah hari tapi nak masak dengan cepat, anda boleh cuba buat Ayam Goreng Berempah simple pada hari ini.

Lauk ini sangat sesuai dihidangkan bersama nasi minyak atau nasi lemak. Makan dengan nasi putih yang panas begitu saja pun sedap!

Istimewanya tentang lauk ini adalah serai yang ditumbuk berasingan menjadikan tekstur serdak dan bertali serta rangup apabila digoreng.

Jika anda nak resipi yang lebih ringkas, boleh cuba ikut seperti yang dikongsikan oleh Tengku RosElyza Raja Muhammad di Facebook ini.

Baca juga: Resipi Ayam Goreng Berempah Yang Wangi, Ikut Cara Ini Supaya Banyak Serdak

RESIPI AYAM GORENG BEREMPAH SIMPLE

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam (dipotong 12 hingga 14)
  • 3 hingga 4 senduk cili kisar (senduk bancuh air)
  • 2 hingga 3 sudu makan chili flakes
  • 1 hingga 2 sudu makan tepung beras atau tepung jagung (pilih salah satu saja)
  • Serbuk kari daging (agak-agak)
  • Daun kari secukupnya
  • Kiub pati ayam atau garam secukup rasa
  • Serbuk kunyit secukupnya

Bahan-bahan kisar:

  • 7-10 batang serai
  • 4 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1-2 inci halia

Bahan-bahan kisar kasar:

  • 2 sudu makan jintan manis (disangai terlebih dahulu)
  • 2 sudu makan jintan putih (disangai terlebih dahulu)
  • 1 sudu makan ketumbar (disangai terlebih dahulu)

Cara-cara:

1. Kisar semua bahan yang perlu dikisar. Satukan semua bahan diatas dan gaulkan bersama ayam.

2. Gaul rata dan perap selama setengah jam. Namun jika nak cepat, tidak perlu perap.

3. Panaskan minyak yang banyak dengan api besar dan mula menggoreng ayam.

4. Bila ayam dah kelihatan masak, perlahankan api. Bila warnanya dah kelihatan coklat dan rempah garing, bolehlah diangkat. Siap untuk dihidang!

Anak-anak cukup suka lauk Ayam Goreng Berempah simple sebegini. Semakin banyak serai, semakin sedap dan wangi tau.

Selamat mencuba!

Sumber: Tengku RosElyza Raja Muhammad

Baca juga: Resipi Ayam Goreng Berempah Kesukaan Anak-Anak, Isi ‘Juicy’ Kalah Kedai Mamak

Aimi

Recent Posts

Resipi Kek Kopi Lembut & Nostalgia, Auto Teringat Kenangan Lama!

Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…

1 day ago

Tips Satukan Semula Santan Pecah Semasa Memasak, Masukkan Sehelai Daun Saja!

Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…

1 day ago

Resipi Mi Kari Ekspres, Cara Ringkas Tapi Rasa Tetap ‘Onz’ & Kuah Pekat!

Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…

1 day ago

Resepi Nasi Hujan Panas Beraroma, Cantik Dan Lembut Terlerai Kejadiannya

Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…

1 day ago

Bread Butter Pudding Bersama Sos Vanila, Pemanis Mulut Yang Buat Cair Hati

Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…

1 day ago

Puding Cheese Mangga 3 Layer, Nak Kemas Dan Terpotong Cantik Ada Caranya

Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…

1 day ago