Bila fikirkan lauk asam pedas, mesti anda akan terbayang Ikan Masak Asam Pedas. Jarang sekali hendak masak Asam Pedas Ayam sebenarnya.
Asam pedas kalau dimasak, bahan yang wajib selalunya adalah daun kesum, bunga kantan dan sedikit lada hitam. Rasanya akan lebih sedap dan lazat sehingga menjilat jari jemari.
Baca juga: Cara Potong Ayam Step By Step, Barulah Jadi Menantu Pilihan!
Ikuti resipi dari perkongsian Encik Zulkifli Mat dari laman Facebook ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan kisar:
Bahan tumis:
Cara-cara memasak:
1. Tumis bahan untuk menumis, bila dah wangi, masuk bahan kisar.
2. Masak sehingga pecah minyak.
3. Curah air asam, masuk serai dan lengkuas.
4. Masukkan ayam, perasa, sayuran, dan juga bahan aroma.
5. Masukkkan rempah sup.
6. Biarkan sekejap hingga kuah asam pedas da cukup masak. Bila ayam dan kuah dah masak, boleh angkat dan hidangkan.
Selamat mencuba resipi Asam Pedas Ayam ini. Ingat, nak lagi kick, masukkan belacan putih (belacan Melaka) untuk menaikkan lagi aroma dan rasa hidangan ini.
Baca juga: Ayam Panggang Rosemary, Sedap Dimakan Bersama Nasi Butter & Mash Potato Gravy
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…