Aneka Resipi Ayam Tanpa Minyak, Sesuai Untuk Yang Tengah Diet

Lauk berasaskan ayam semestinya amat digemari ramai. Banyak aneka resipi ayam yang ringkas dan masak tanpa mengunakan minyak yang amat digemari oleh ibu-ibu.

Maklumlah, tidak perlu lama-lama di dapur. Aneka resipi ayam ini memang sesuai dinikmati ketika sedang menjalani diet. 

Menu tanpa menggunakan minyak ini memang mudah untuk disediakan malah mengenyangkan dalam jangka masa yang panjang.

Baca juga: Tip Lembutkan Ayam Pencen (Ayam Kampung), Masukkan INI Masa Rebus

Khas buat anda, MyResipi kongsikan 3 resipi ayam tanpa minyak yang sedap dan ringkas yang anda boleh cuba setiap hari. Sedap, berkhasiat dan yang paling penting tetap sedap tanpa perlu susah hati jika nak berdiet.

ANEKA RESIPI AYAM TANPA MINYAK

1. AYAM SAMBAL TOMATO

Bahan-bahan:

• Ayam
• Cili kering (potong dan rebus)
• Bawang merah
• Bawang putih
• Halia
• Tomato
• Serai, diketuk
• Garam dan gula kelapa
• Bawang untuk hiasan (optional)
• Daun bawang

Cara memasak: 

1. Rebus cili kering hingga cili lembut.
2. Kisar cili kering, halia, bawang putih dan bawang merah.
3. Masukkan ayam dalam kuali.
4. Matikan air ayam dulu bagi kering. Kemudian, masukkan serai dan bahan kisar.
5. Masukkan sedikit air hingga paras ayam. Rebus sehingga separuh kering.
6. Masukkan asam keping dan perasakan. Rebus hingga kering dan tabur hirisan bawang merah dan daun bawang

2. AYAM REBUS SPICY

Bahan-bahan:

• Ayam
• Air untum merebus
• Serbuk oregano
• Chili flakes
• Mushroom seasoning
• Garlic powder/bawang putih cincang

Cara memasak: 

1. Masukkan semua bahan dalam periuk. Rebus sehingga air kering dan ayam terbit minyak.
2. Lebihan rencah dari rebusan itu, anda boleh jadikkan dipping sauce.
3. Hanya masukkan greek yogurt dan gaul rata bersama rencah-rencah tersebut.
4. Sedia dicicah bersama ayam tadi.

3. AYAM KUKUS SOS THAI

Bahan-bahan: 

• Ayam
• Pes bawang putih dan halia
• Garam/mushroom seasoning
• Cili api
• Bawang putih
• Akar daun ketumbar
• Sos cili
• Thai palm sugar
• Sos ikan
• Air perahan limau kasturi*
• Daun ketumbar*

Cara-cara memasak:

1. Perap ayam dengan pes bawang putih dan halia selama 30 minit.
2. Kemudian, kukus sehingga masak.
3. Tumbuk semua bahan kecuali bertanda *.
4. Kemudian, campur dengan bahan bertanda * dan curahkan di atas ayam yang sudah diap dikukus. Sedia dihidang.

Selamat mencuba.

Sumber: Nor Baya Dahalan

Baca juga: 5 Cara BETUL Cairkan Ayam Frozen Sebelum Memasak, Elak Bakteria Membiak