Categories: Resipi

Pencuci Mulut Level Kayangan, Ini ‘TIP’ Supaya Jadi Lembut Dan Gebu!

Siapa di sini minat makan aiskrim? Kalau anda suka aiskrim, wajib cuba aiskrim level kayangan buatan air tangan sendiri sahaja.

Menggunakan coklat jenama Beryls yang sudah tentu sedap dan kualiti tinggi, buatkan kita feeling T20!

Jom kita tengok cara membuatnya menerusi resipi asli oleh Puan Azlina Ina yang dikongsikan oleh Cik Puan Lisa Aisha melalui laman sosial Facebook.

Di resipi ini juga, terdapat beberapa tips untuk membuatkan aiskrim ini lebih berbaloi jika dicuba.

RESIPI AISKRIM LEVEL KAYANGAN

Bahan-bahan:

1 tin susu cair
1 1/2 liter air
1 tin susu pekat
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil garam
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar susu tepung (saya menggunakan Fernleaf)

Cara-cara membuatnya:

1. Campurkan semua bahan ais krim base dalam periuk dan masak sebentar sehingga semua bahan sebati dengan baik, kira-kira selama 10 minit. Pastikan untuk sentiasa mengacau adunan. Kemudian, sejukkan adunan.

2. Setelah adunan sejuk, tuangkan ke dalam bekas aiskrim plastik yang biasa digunakan di Malaysia.

3. Jika anda ingin, boleh tambahkan almond nibs dalam coklat Beryls yang dilebur sebelumnya. Ini memberi rasa yang lebih lazat kepada aiskrim. Namun, jika bahan ini tidak tersedia, anda masih boleh menikmati aiskrim ini tanpa tambahan tersebut.

Tips:

Pastikan untuk mencampurkan semua bahan terlebih dahulu sebelum membuka api.
Jangan gunakan terlalu banyak air, kerana ini boleh membuat aiskrim kurang lembut dan gebu. Sesuaikan kuantiti air mengikut kesesuaian.

Sumber: Azlina Ina

Aisha Qistina