Resipi air soya homemade ini adalah minuman yang menyegarkan dan sihat, sesuai untuk dinikmati oleh seisi keluarga. Tak kisah, tua mahupun muda.
Ia mudah disediakan dengan bahan-bahan yang sederhana. Hanya 3 bahan sahaja yang diperlukan untuk air soya ini.
Mari kita lihat cara penyediaannya.
Baca juga: Resepi Ayam Bakar Berempah, Mak Mentua Sampai Cakap Boleh Buat Niaga!
Bahan-bahan:
Cara-cara Penyediaan:
1. Cuci kacang soya dengan bersih dan rendam selama 4-5 jam atau sehingga kembang. Bagi yang merancang untuk memasak keesokan harinya, boleh rendam kacang soya sebelum tidur.
2. Setelah kacang soya direndam, ulangi proses mencuci beberapa kali. Buang kulit-kulit kacang yang tertanggal. Toskan kacang soya hingga kering.
3. Langkah ini sangat penting untuk memastikan kualiti air soya yang dihasilkan. Kisar kacang soya dengan air menggunakan nisbah 1 cawan kacang soya kepada 3 cawan air. Masukkan air sedikit demi sedikit semasa mengisar untuk memastikan kacang soya benar-benar lumat.
4. Setelah kacang soya dikisar, tapis menggunakan penapis kain untuk memisahkan hampas daripada air soya. Pastikan air soya yang ditapis benar-benar bersih daripada sebarang sisa kacang.
5. Tuangkan air soya yang telah ditapis ke dalam periuk dan masukkan beberapa helai daun pandan untuk menambahkan aroma. Masak dengan api sederhana sehingga air soya hampir mendidih. Pastikan api tidak terlalu besar untuk mengelakkan air soya melimpah atau hangus.
6. Sebaik sahaja air soya mula mendidih, tutup api dan angkat periuk dari dapur.
7. Masukkan gula mengikut tahap kemanisan yang diingini. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya dalam air soya. Pastikan rasa gula seimbang dan tidak terlalu manis.
8. Untuk 250g kacang soya, anda akan dapat menghasilkan kira-kira 2 liter air soya. Simpan air soya dalam bekas yang bersih dan sejukkan sebelum dinikmati.
Nikmati air soya homemade ini sebagai minuman yang menyegarkan pada bila-bila masa. Semoga resepi ini bermanfaat dan dapat memberi kepuasan kepada anda dan keluarga!
Selamat mencuba.
Sumber: Lisa Aisha
Baca juga: Resipi Tiramisu Tak Perlu Banyak Bahan, Janji Lazat Setanding Dijual Di Kedai!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…