Resipi air soya homemade ini adalah minuman yang menyegarkan dan sihat, sesuai untuk dinikmati oleh seisi keluarga. Tak kisah, tua mahupun muda.
Ia mudah disediakan dengan bahan-bahan yang sederhana. Hanya 3 bahan sahaja yang diperlukan untuk air soya ini.
Mari kita lihat cara penyediaannya.
Baca juga: Resepi Ayam Bakar Berempah, Mak Mentua Sampai Cakap Boleh Buat Niaga!
Bahan-bahan:
Cara-cara Penyediaan:
1. Cuci kacang soya dengan bersih dan rendam selama 4-5 jam atau sehingga kembang. Bagi yang merancang untuk memasak keesokan harinya, boleh rendam kacang soya sebelum tidur.
2. Setelah kacang soya direndam, ulangi proses mencuci beberapa kali. Buang kulit-kulit kacang yang tertanggal. Toskan kacang soya hingga kering.
3. Langkah ini sangat penting untuk memastikan kualiti air soya yang dihasilkan. Kisar kacang soya dengan air menggunakan nisbah 1 cawan kacang soya kepada 3 cawan air. Masukkan air sedikit demi sedikit semasa mengisar untuk memastikan kacang soya benar-benar lumat.
4. Setelah kacang soya dikisar, tapis menggunakan penapis kain untuk memisahkan hampas daripada air soya. Pastikan air soya yang ditapis benar-benar bersih daripada sebarang sisa kacang.
5. Tuangkan air soya yang telah ditapis ke dalam periuk dan masukkan beberapa helai daun pandan untuk menambahkan aroma. Masak dengan api sederhana sehingga air soya hampir mendidih. Pastikan api tidak terlalu besar untuk mengelakkan air soya melimpah atau hangus.
6. Sebaik sahaja air soya mula mendidih, tutup api dan angkat periuk dari dapur.
7. Masukkan gula mengikut tahap kemanisan yang diingini. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya dalam air soya. Pastikan rasa gula seimbang dan tidak terlalu manis.
8. Untuk 250g kacang soya, anda akan dapat menghasilkan kira-kira 2 liter air soya. Simpan air soya dalam bekas yang bersih dan sejukkan sebelum dinikmati.
Nikmati air soya homemade ini sebagai minuman yang menyegarkan pada bila-bila masa. Semoga resepi ini bermanfaat dan dapat memberi kepuasan kepada anda dan keluarga!
Selamat mencuba.
Sumber: Lisa Aisha
Baca juga: Resipi Tiramisu Tak Perlu Banyak Bahan, Janji Lazat Setanding Dijual Di Kedai!
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…