Bebola Begedil Ayam Cara MUDAH, Bulat-Bulat Comel Je Nak 'Ngap'

Mari cuba resipi Bebola Begedil Ayam ini. Senang buat bentuk begini sebab mudah untuk terus masuk ke dalam mulut. Begedil adalah hidangan yang terbuat dari kentang yang direbus atau digoreng. Ia biasanya dibentuk menjadi bulatan pipih sebelum digoreng hingga kecoklatan.

Kentang kemudian dihancurkan dan dicampur dengan berbagai bahan lain seperti daging cincang, atau ayam, bersama dengan bahan-bahan lain.

Selain itu, ada juga variasi begedil, seperti “tauhu begedil” yang disiapkan dengan menambahkan tahu ke dalam adunan. Ia sering dihidangkan sebagai lauk utama atau lauk sampingan dan cicah dengan sambal kicap sebagai pelengkap.

Ikuti resipi penuh dari perkongsian Zuraida Johan ini.

RESIPI BEBOLA BEGEDIL AYAM

Bahan-Bahan:

7 biji kentang, potong dadu
Sedikit garam
Lada sulah
Daging ayam, kisar
Hirisan daun sup
Hirisan lada merah
Hirisan bawang merah
3 biji telur
Bawang goreng

Langkah-langkah:

1. Rebus kentang yang sudah dipotong dadu hingga empuk. Tiriskan dan biarkan dingin.

2. Hancurkan kentang yang telah direbus menggunakan garpu atau alat hancur kentang hingga halus.

3. Campurkan kentang yang sudah dihancurkan dengan daging ayam yang telah dikisar, hirisan daun sup, hirisan lada merah, hirisan bawang merah, telur, garam, dan lada sulah sesuai selera.

4. Ambil sejemput adunan dan bentuk menjadi bulatan kecil-kecil (bebola). Letak sedikit minyak pada tangan agar adunan tidak melekat.

5. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng bebola begedil hingga perang keemasan di kedua sisi. Pastikan api tidak terlalu besar supaya bagian dalam bebola begedil dapat masak dengan baik.