Daging cili daun kunyit

November 19, 2020

myresipi

Resipi sepupu

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Daging cili daun kunyit

Resipi sepupu

BAHAN-BAHAN

1 kilo daging pinang, rebus dan hiris nipis dan goreng separuh masak
Lada kering segenggam lebih kurang 20-30 batang. – dikisar
Bawang putih 8-10 ulas – dikisar
Daun kunyit 2 helai dihiris atau di koyak-koyakan
2 sudu gula (saya pakai gula timbang, tu nampak gelap, patut masakan merah menyala)
Air asam satu sudu kecil (masakan tak boleh rase masam, air asam just untuk seimbangkan rase jek)
Minyak untuk menumis dan garam

CARA PENYEDIAAN

Daging yg tlh direbus dan digoreng separuh masak, jika ingin rase juicy daging tu.. tak yah goreng (original resipi tak goreng) – ketepikan dahulu.
Panaskan minyak dan goreng daun kunyit sehingga garing dan naik bau.
Masukkan bahan kisar (Jgn kisar lada kering dan bawang putih dengan air yg banyak) .
Masukkan semua bahan lain, air asam, gula, garam.
Goreng perencah semua tu sehingga hampir pecah minyak terus masukkan daging tadi.
Nak byk sambal.. lebihkan perencah…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.