Masak Jeruk Ikan

November 19, 2020

myresipi

Ringkas, resepi turun temurun (masakan utara kot!)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Masak Jeruk Ikan

Ringkas, resepi turun temurun (masakan utara kot!)

BAHAN-BAHAN

3-5 ekor ikan goreng (apa2 aje ikan goreng yg tak habis..baru goreng pun boleh juge..)
10 ulas bawang merah – kalau besar belah dua aje..
10 ulas bawang putih – kalau besar belah dua.
2 inci halia – hilis halus memanjang.
sedikit biji sawi
2 – 3 biji cili merah – belah 2
5 sudu cuka makan
2 cawan air
1/2 sb gula
garam secukup rasa
3 sb minyak untuk menumis
1/2 sb jintan manis / jintan besar – tumbuk halus dan ambil airnya.

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak. Masukan bawang merah, putih, biji sawi dan halia. Biar hingga kekuningan.
Masukkan air, cuka, air jintan manis & gula. Tunggu hingga mendidih.
Masukkan ikan goreng dan cili merah. Biarkan 5 minit. Masukkan garam. Imbangkan rasa masin, manis & masam.
Siap..selamat mencuba…!!
Note: Jeruk ni lebih sedap selepas semalaman sebab semua isi dah sebati dgn cuka..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.