?Kek Lapis Betawi Kukusâ¢

November 19, 2020

myresipi

Resipi dlm simpanan utk dikongsi bersama. Selalu juga dibuat utk majlis2 tertentu.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

?Kek Lapis Betawi Kukusâ¢

Resipi dlm simpanan utk dikongsi bersama. Selalu juga dibuat utk majlis2 tertentu.

BAHAN-BAHAN

10 biji telur – grade B
300 g gula halus
125 g tepung gandum – ayak
1 sk rempah kuih
1/2 sk serbuk vanilli
100 g mentega *
300 ml susu sejat *
400 ml air *
1/4 sk garam *
1 sk choc. emulco

CARA PENYEDIAAN

Bahan2 bertanda (*) dimasak hingga mendidih.
Telur dan gula dipukul hingga kembang lalu masukkan tepung sedikit2 dan terus pukul.
Tuangkan susu panas tadi dan pukul terus hingga rata pada kelajuan sederhana. Matikan mixer dan gaul pula dgn spatula utk meratakan lagi adunan.(adunan ini memang cair, so don’t be khuatir…)
Adunan di dibahagi 2, satu bahagian dicampurkan choc. dan rempah dan satu lagi dicampurkan serbuk vanilli.
Kukus adunan selapis2 berselang-seli warna. Setiap satu lapis, bubuh 5 senduk dan kukus selama 5 min. Bagi lapis akhir kukus 15-20 min.
Biarkan kek di dlm loyang sehingga sejuk. Keluarkan kek dan bolehlah dipotong

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.