Ayam Masak Ungkep

November 19, 2020

myresipi

masakan jawa. resepi asal dari nenek.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Masak Ungkep

masakan jawa. resepi asal dari nenek.

BAHAN-BAHAN

ayam setengah ekor
bawang putih 5 ulas
bawang merah 5 ulas
halia setengah inci
kunyit hidup
serai 2 batang
ketumbar 2 sudu
cili padi/cili burung 5 biji – ikut suka mengikut kepedasan masing-masing
sedikit air asam jawa
sedikit gula
ajino – jika suka
garam

CARA PENYEDIAAN

kisarkan bawang putih, bawang merah, halia, kunyit hidup, serai, ketumbar dan cili padi sehingga lumat.
kemudian tumiskan bahan kisar tadi sehingga naik bau dan masukkan garam secukup rasa.
setelah itu, masukkan ayam yang telah dibersihkan dan sedikit air.
apabila ayam sudah separuh masak, masukkan sedikit air asam jawa, sedikit gula, dan ajino.
setelah ayam masak..bolehlah dihidangkan bersama nasi panas. nyum nyum.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.